Nyt kun on virallisesti vesimelonikausi, on aika viilentyä virkistävän hedelmän ja sen monien toistojen parissa. Jos etsit hauskaa käännettä suosittuun kesävälipalaan, etsi tämä pakastevesimelonigranita-resepti rakkaan N.Y.C.:n perustajilta. jäätelöbaari Van Leeuwen. (Asiattomalle granita on jäämurskasta valmistettu juoma.)
Alun perin jälkiruokaautona vuonna 2008 lanseerattu Van Leeuwen on siirtynyt kaksirannikolle ja avannut sivuliikkeen Los Angelesissa, ja tällä viikolla he aikovat viedä herkulliset reseptinsä suurelle yleisölle uudella kirjallaan, Van Leeuwen Artisan -jäätelö ($22; amazon.com), joka sisältää ohjeita kaikkeen mustikkajäätelöstä sitruunan tuoksuiseen enkeliruokakakkuun.
Paras osa? Sinun ei tarvitse olla jälkiruokien tuntija valmistaaksesi näitä herkkuja. Tämä mutkaton, makupakattu vesimelonigranita voidaan soseuttaa alle minuutissa, ja se on täydellinen lisä mihin tahansa ulkopiknikiin. Lue resepti!
Reittiohjeet:
1. Sekoita tehosekoittimessa vesimeloni, sokeri ja limen mehu ja soseuta tasaiseksi. Siirrä soseutettu vesimeloni 9 tuuman neliömäiseen astiaan ja pakasta 1 tunti.
2. Kaavi haarukalla pannun sisältö ja muussaa kaikki jäätyneet osat, jotta seos pysyy sohjoisena. Peitä ja pakasta noin 2 tuntia kiinteäksi. Kaavi graniittia voimakkaasti haarukalla, jotta muodostuu jäisiä hiutaleita. Graniitti säilyy pakkasessa jopa 2 päivää.