Hyvästi, lihat ja juustot, hei kasvikset! Jay Z ilmoitti tällä viikolla hänen verkkosivuillaan että hän ja vaimo Beyonce ovat aloittamassa 22 päivän vegaanihaastetta, mikä lisää kasvavaa määrää Hollywood-tähtiä, jotka valitsevat kasvipohjaisen ruokavalion. Olivia Wilde, natalie Portman ja Alicia Silverstone ovat vain muutamia tähdistä, jotka ovat myös valinneet samanlaisen elämäntavan. Joten kirjauduimme sisään Executive Chefille ja Paleta Perustaja Kelly Boyer, joka on valmistanut kaikenlaisia (vegaanisia, gluteenittomia, kasvissyöjiä) toimituksia maatilalta pöytään useille julkkiksille, kuten Jaime King, Jamie Lynn Sigler ja Malin Akerman vegaaniksi ryhtymisen ammattilaisista – ja siitä, miten aloitat.
"Motivoipa sinua sydämesi ja kehosi yleisen terveyden parantaminen tai vastustaminen eläimiin kohdistuvaa julmuutta vastaan tehdastiloilla, meillä on nyt niin monia uskomattomia vaihtoehtoja, et tuskin huomaa eroa", Boyer kertoo InStyle.com-sivustolle. yksinomaan. ”Teen usein perheelleni kokonaisia lomalevitteitä yhdellä eläinproteiinivaihtoehdolla ja loput ovat vegaaneja. Ja... Pidän sen salassa aterian loppuun asti. Vieraat ovat yleensä järkyttyneitä, koska he eivät huomanneet mitään, vain nauttivat kauniista täysjyväviljasta ja runsaista tuotteista."
Kiinnostaako ryhtyä vegaaniksi? Tässä on 4 askelta helpottaaksesi elämäntapaa:
1. Aloita katsomalla, mitä voit ostaa kotiisiUseimmissa ruokakaupoissa on nyt kokonaisia vegaaniosastoja, jotka voivat tarjota sinulle "lihan" ja "maitotuotteiden" korvikkeita jotka muistuttavat niin läheisesti "todellista asiaa", jotta pystyt tyydyttämään minkä tahansa noista himoista, Boyer sanoo. Voit tehdä niin paljon tutkimusta verkossa myös erilaisista tuotevaihtoehdoista (luettelo on todella loputon).
2. Aloita uusien kotitekoisten reseptien etsiminen."Verkossa on niin monia reseptejä, jotka tarjoavat vaihtoehtoja tyypillisille eläinperäisille ainesosille", hän sanoo. "Yksi asia, johon on ehdottomasti keskityttävä, on varmistaa, että ravintoaineet ovat tasapainossa. Vegaanin on varmistettava, että he saavat riittävästi proteiinia ruokavaliostaan. Mutta älä unohda... vihanneksissa on myös paljon proteiinia! Vegaaniruokavaliota on helppo täydentää palkokasveilla, pähkinöillä ja tofulla (mutta syö vain luomutuotteita, ei-gmo-soijatuotteita!)."
3. Muista, että voit silti syödä ulkona!"On kulunut vuosia siitä, kun olen ollut ravintolassa, joka ei tarjonnut ainakaan muutamaa vegaanivaihtoehtoa", hän sanoi. "Ja jos he eivät kutsu tuotetta vegaaniksi, kokit ovat hyvin usein iloisia voidessaan korvata voin oliiviöljyllä tai pitää juuston poissa lautaselta. Kysy vain äläkä ole ujo! Ja arvatkaa mitä... ranskalaiset ovat vegaanisia... joten sinun ei koskaan tarvitse sanoa hyvästit niille suosikeille."
4. Älä mene kylmään kalkkunaan."Paras suositukseni on aloittaa hitaasti!" sanoo Boyer. "Kokeile kasvisruokaa muutaman viikon ajan, mikä sallii maitotuotteiden käytön. Rentoudu siihen. Sinua varmasti motivoi se, kuinka hyvä olo sinulla on!"
Katso lisäksi Beyoncen ja Jay Z: n parhaat hetket lavalla!
LISÄÄ:• Beyoncen Limited Edition Heat tuoksu • Chime for a Change -konsertti• Jay-Z: n mukautetut tennarit