Entisenä Seattlen baristana pidän kahvistani vahvasti. Olen käyttänyt ranskalaista puristinta, liesitasolla olevaa espressokonetta, Aero-puristinta ja tavanomaisia ​​tippakoneita, mutta palaan jatkuvasti kaatamisen makuun. Suodatetulla vedellä ja tarkasti punnituilla tuorejauhetuilla papuilla saatava liotettu maku on todella ylivoimainen, mutta halusin poistaa ärsyttävän manuaalinen osa, jossa vietän hiiren paperisuodattimen päällä ja kaadan hitaasti kiehuvaa vettä samankeskisinä ympyröinä, jotta se kostuttaa ja kukoistaa juuri niin. Kaikki suuret kahvinvalmistajat haluavat lievittää kipua sähköisellä kaatokoneella, joka toistaa manuaalisesti tuotetun maun. OXO on valintamme tämän kategorian parhaaksi versioksi, koska se antaa sinulle sähkömoottorin kellot ja pillit (kiinteä rakenne, ohjelmoitava käyttöliittymä, tyhjiöeristetty kattila) yhdistettynä kupilliseen kahvia, joka maistuu kuin olisit orjannut se.

Jos haluat kahvinkeittimen lyhentää papujen keittämiseen kuluvaa aikaa, sinulla on paljon upeita kilpailijoita. Alkuperäinen kaada potinvalmistaja (heidän versiollaan on paikka Modernin taiteen museossa),

Chemex tekee Ottomatic-koneen (350 dollaria; crateandbarrel.com), joka esiinfusoi 198-204-asteista vettä karkealle jauhetulle kahvinporolle. Mutta kun käytät niiden kaunista lasikattilaa, jossa on tiimalasin muoto, sinun on juotava se nopeasti ennen kuin se jäähtyy tai se voi palaa lämmitetyllä lautasella. Toinen alan suosikki, Bonavita ($180; williamsonoma.com) sisältää myös esiinfuusiovaihtoehdon, mutta veden jakautuminen oli epätasaista ja perustuu keittolevyyn. Bodum tekee houkuttelevan näköisen koneen nimeltä E-Bodum Bistro ($130; target.com), jossa on kivikuminen kotelo, joka näyttää yhtä viileän modernilta kuin heidän ranskalaiset puristuskoneet, mutta siitä puuttuu muita ohjelmointikykyjä kuin päälle tai pois päältä.

Oxo Barista Brain sitä vastoin loistaa rakenteellisissa yksityiskohdissa, kuten eristetyssä haudutuskattilassa siinä on sisäinen silokoninen sekoitusputki, joka kierrättää kahvia sen hauduttaessa, eikä sitä tarvitse avata kuppi. Kone valmistaa myös täyden kattilan nopeasti, noin kuudessa minuutissa. Se jopa keskeyttää haudutuksen, jos joudut poistamaan kannun kaataaksesi kupin kesken syklin. Ainoat pienet haitat ympäristönsuojelijalle ovat se, että se vaatii nro 4 paperikartiopaperisuodattimet ja kattilaa ei voi pestä astianpesukoneessa. Pieniä puutteita muuten erinomaisessa koneessa.

Voitot: Ulkonäkö, maku ja tukeva rakenne