Jokainen yksityiskohta Neljä hevosmiestä, LCD Soundsystemin keulahahmo James Murphyn uudesta viinibaarista Brooklynin Williamsburgin naapurustossa. muusikko itse harkitsee huolellisesti – ja tulet huomaamaan, että mitä tulee ruokailuun, hän on moitteeton maku. Heti kun kävelet epätavallisen sisäänkäynnin läpi, huomaat suuren modernin puisen baarin, jokaisessa jakkarassa on koskematon lautanen, ruokailuvälineet ja tietysti viinilasi. (Jos se ei olisi selvää, Murphy on itseään tunnustava enofiili).
Kävele pidemmälle ja laskeudut ruokailutilaan, jossa vieraat istuvat setripuupöytien ääressä ja kuuntelevat tasaista sähköä, joka sykkii erikoissuunniteltu äänentoistojärjestelmä – Murphyn luoma luonnollisesti, ja se on suunniteltu ääntä vaimentavilla paneeleilla kattoon luomaan tasapainoa akustiikka. Kun äänirauha saavutetaan, voit keskittyä valikkoon, joka sisältää kotitekoista juustoa leipää, kasvis- ja lihatapaksia ja suurempia ruokia, joita valmistaa kokki Nick Curtola, entinen Park Slope pizzasta liitos Franny's.
Alla huijauslehtemme.
AIHEUTTAA: Tyylissä Uloskirjautuminen: Gordon Bar
Mitä syödä:
Paahdettu kokonainen porgykala, joka tarjoillaan runsailla ajeltujen kesäkurpitsojen ja marinoitujen retiisien kanssa, on täydellisen kokoinen pääruoka jaettavaksi yhden tai kahden muun kanssa tapaksien jälkeen. Sitruunankuori antaa lisämakua, ja alla oleva lämmin farro varmistaa, että tulet täyteen.
Luotto: Alex Reside, InStyle.com
Mitä juoda:
Nähdään sellaisena On viinibaari, valitse yksi laajan etiketin joukosta viinilista, joka on järjestetty taitavasti "vaaleanpunaisten juomien", "punaisten juomien" ja kyllä, "oranssien juomien" mukaan. Olimme erityisesti rosé-faneja (onhan se kausi), valintapullomme on Vin de France "Le Rosé d'Folie" Gamay Jean-Paul Brun sen raikkaan, janoa sammuttavan maun vuoksi, joka sopii hyvin monenlaisiin astiat. Mutta myös appelsiiniviinit ovat kokeilemisen arvoisia, jos vain trendikkyytensä vuoksi.
Luotto: Justin Chung
Milloin mennä:
Keittiö aukeaa klo 17.30. Maanantaista sunnuntaihin, mikä tekee siitä täydellisen pysäkin töiden jälkeen lasillisen viiniä (tai useampaa) ja tapaksia.
Mitä pukisin päälle:
Ota mallia ylellisiltä tarjoilijoilta, jotka ovat pukeutuneet istuviin farkkuihin ja raikkaisiin nappeihin (tietysti napeilla aina yläosaan asti). Jos haluat viettää päiväsi Brooklyn-matkallasi, ympäröivällä alueella on lukuisia vintage-liikkeitä, kuten Mikä laulaen tulee, se viheltäen menee ja 10 Ft. Yksittäisiä, kaikki 10 korttelin säteellä ravintolasta.
AIHEUTTAA: Miksi varauksen tekeminen Dirty Frenchiin kannattaa kuukauden odottaa