Minulla on kyltymätön makeanhimo. Tiedosta huolimatta kaikki sokerin haitalliset vaikutukset voi olla kehossa, en voi rikkoa rakkauttani kaikkea keksien, kakkujen ja karkkien kategoriassa. Se on järkevää, koska sokeri on todella riippuvuutta aiheuttavaa. Mutta UCLA: n uusi tutkimus raportoi, että omega-3-rasvahapot voivat olla lippu makean tavaran kielteisiä ominaisuuksia vastaan.
[LUKEA: Gisele Bundchenin henkilökohtainen kokki kertoo hänen tiukasta ruokavaliostaan]
Sadat aivoista löydetyt muuttuneet geenit, jotka ovat vaurioituneet sokerin saannin seurauksena, voivat johtaa terveysongelmiin, kuten sydän- ja verisuonisairauksiin, diabetekseen ja jopa Alzheimerin tautiin. Mutta tutkijat ovat löytäneet mielenkiintoisen löydön: ruokavaliot, joissa on runsaasti DHA: ta (omega-3-rasvahappoja, joita löytyy esimerkiksi lohesta, chia-siemenistä, saksanpähkinöistä ja pellavansiemenistä) voivat auttaa sokerin huonosta käytöstä.
"DHA ei muuta vain yhtä tai kahta geeniä; se näyttää työntävän koko geenikuvion takaisin normaaliksi, mikä on merkittävää", sanoo vanhempi kirjailija Xia Yang tutkimuksesta ja UCLA: n integratiivisen biologian ja fysiologian apulaisprofessori raportissaan löydöksiä.
[LUKEA: 4 helppoa temppua sokerin poistamiseen ruokavaliosta]
Päätyäkseen tähän johtopäätökseen tutkijat kouluttivat ryhmän rottia pakenemaan sokkelosta ja jakoivat ne sitten kolmeen ryhmään. Yksi ryhmä sai vettä, jossa oli tarpeeksi fruktoosia edustamaan henkilöä, joka juo litran soodaa päivittäin, toiselle annettiin pelkkää vettä, ja kolmas nielaisi sokeripitoista vettä, mutta sai myös runsaasti DHA: ta ruokavalio. Ryhmien rotat, jotka joivat fruktoosivettä ja söivät runsaasti DHA: ta sisältävää ruokavaliota, juoksivat sokkelossa yhtä nopeasti kuin ne, jotka joivat pelkkää vettä. Ryhmällä, jolle annettiin vain fruktoosivettä, oli ongelmia sokkelon muistin kanssa, ja heillä oli korkeammat insuliinitasot ja verensokeri.
Aika kiehtovaa tavaraa. Ei tarkkaa sanaa siitä, kuinka paljon DHA-rikasta ruokaa pitäisi syödä sokerin saannin estämiseksi vai onko a DHA-lisä riittäisi, mutta ehdottomasti jotain, joka on otettava huomioon seuraavan kerran, kun makeansuusi kasvaa rumaksi pää.