5 täysin yllättävää tapaa käyttää Kombuchaa

Jos rakastat kombuchaa yhtä paljon kuin me, haluat jatkaa lukemista. On monia syitä, miksi ihmiset siemailevat fermentoitua juomaa, pääasiassa luonnossa esiintyvien probioottien, happojen ja sinulle hyödyllisten bakteerien vuoksi, jotka kaikki edistävät suoliston terveyttä. Mutta tiesitkö, että on olemassa useita tapoja käyttää boochia sen juomisen lisäksi?

Puhuimme yhden perustajista Health-Ade Kombucha, Daina Trout, joka vei meidät kombucha 101 -törmäyskurssin läpi, ja olimme iloisesti yllättyneitä saadessamme tietää, että se on itse asiassa monikäyttöinen keitos. Tässä on 5 vaihtoehtoista tapaa, joilla juoma voidaan käyttää uudelleen.

VIDEO: Auttaako sitruunaveden juominen minua laihtumaan?

Väriaine loppui ja tarvitsetko nopean vaihdon? Voit käyttää kombuchaa – todellakin! Koska kombucha sisältää luonnollisesti probiootteja ja "hyviä" bakteereja, se huolehtii ihon huonoista bakteereista, Trout sanoo. Tämä helppo tee-se-itse jättää huokoset kihelmöiviltä ja puhtailta.

Lämpiminä kesäkuukausina hedelmäkärpäset ovat suuri ongelma monille ihmisille. Pienten tuholaisten poistamiseksi Trout suosittelee sekoittamaan 3 osaa kombuchaa 1 osaan astianpesuainetta. Kaada kuppiin tai kulhoon ja aseta keittiön tiskille. Kärpäsiä houkuttelee kombuchan happamuus, ja astianpesuaine tekee siitä niin, että ne eivät voi lentää pois laskeutuessaan seoksen päälle. Ongelma ratkaistu.

Troutin mukaan kombuchan happamuus tekee siitä täydellisen salaatinkastikkeen. Miksi emme ajatelleet sitä? Alla oleva Blood Orange Kombucha Vinaigrette -resepti on peräisin Suuri Kombuchan kirja ($17, amazon.com).

Ainekset:

1/2 kuppia kombucha-etikkaa (käymisen päällä oleva Health-Ade Original kombucha, anna vain seistä tiskilläsi, jääkaapissa, 4-10 viikkoa)
1/2 kuppia vastapuristettua veriappelsiinimehua
1/2 dl extra-neitsytoliiviöljyä
2 valkosipulinkynttä, jauhettu
1/8 tl suolaa
2 oksaa rakuunaa, hienonnettuna
2 oksaa timjamia, hienonnettuna
1 oksa laventeli, hienonnettuna

Yhdistä appelsiinimehu, oliiviöljy ja etikka pienessä kulhossa ja vatkaa keskenään. Kun seos on yhdistetty, sekoita joukkoon loput ainekset. Säilytä huoneenlämmössä, säilyy lähes loputtomiin. Reseptistä tulee 1 ¼ kuppia.

Luotto: The Big Book of Kombucha/Crum & LaGory

AIHEUTTAA:Kombucha, joka todella maistuu hyvältä? Kyllä kiitos

Kombuchan kupliva luonne tekee siitä täydellisen vaihdon soodaan valmistettaessa jäätelökuihkuja, ja se on terveellisempi vaihtoehto tavallisesti käyttämillesi virvoitusjuomille.

Ehkä yksi selkeimmistä tavoista käyttää maukasta juomaa on juomasekoittimena (kombucha sisältää jopa luonnollisesti pienen määrän alkoholia!). Tässä on resepti Troutin omaan kurkkumargaritajuomaan.

Ainekset:

3 kurkkupyörää ja yksi koristeluun
1/2 oz yksinkertaista siirappia
3/4 oz sitruunamehua
2 unssia hopeaa tequilaa
Collinsin lasi jäällä
3 oz Health-Ade Cayenne -puhdistusvoidetta

Aseta kurkku shakerin pohjalle ja sekoita, kunnes se nesteytyy. Lisää sitruunamehu, yksinkertainen siirappi ja tequila. Ravista, siivilöi ja kaada Collins-lasiin. Täytä lasi jäämurskalla ja päälle 3 unssia Health-Ade Cayenne Cleansea. Koristele kurkkupyörällä. Kippis!