"Kun täytin 40, olen tullut paljon paremmin syömään", sanoi säteilevä näköinen Gwyneth Paltrow Keskiviikko-iltana New Yorkissa, jossa näyttelijä isännöi illallisen kuuluisan kokin Mario Batallin kanssa juhlimaan Goop ja luksusautomerkin Cadillacin uusi Road to Table -kumppanuus. "En ole tiukka ruokavalioni suhteen." Mikä tulee meille suurena yllätyksenä, koska Paltrow yllään ab-baring David Koma -haalari, jossa on siksak-vyötäröyksityiskohdat ja kiiltävät, sileät säikeet, ei yksinkertaisesti ole koskaan näyttänyt paremmin. Ehkä se johtuu siitä, että 43-vuotias kahden lapsen äiti todella nauttii elämästä nykyään. "Minulla on juustoa, alkoholia, paistettua tavaraa, haluan vain nauttia elämästäni", hän kertoi Tyylissä. "Luulen, että kun elämän rajallisuuden tunne tulee peliin - se ja tietysti haluat pidentää ikääsi ja olla terve ja ajatella näitä asioita - opit hieman rentoutumaan."
Ilta oli osoitus Paltrowin omistautumisesta juuri tälle aiheelle – elämästä täysillä nauttimiseen. Vieraat kokoontuivat Batalin äskettäin avatussa La Sirena -ravintolassa nauttimaan intiimistä 4 ruokalajin illallisesta, joka sisälsi sokerimaissia. agnolotti basilikavoilla oliiviöljyllä haudutettua pallasta, dekadentti kesähedelmä panna cotta ja runsaasti täydellisesti jäähdytettyä valkoviiniä mennä ympäriinsä.
Illan päätteeksi vieraat hyppäsivät yhteen kymmenistä upouudesta Cadillacs kadun reunalla, jotta hänet viedään kotiin tyylikkäästi, mikä tekee siitä unohtumattoman kesäillan. Ja juuri kun tunsimme syyllisyyttä pastalautasen lopettamisesta, Paltrow asetti kaiken perspektiiviin. "En tykkää syödä todella voimakkaasti prosessoituja ruokia ja asioita, joiden tiedän olevan haitallisia terveydelle, mutta minusta tuntuu, että jos se on tuore kesäkurpitsa ja sen friteerattu, niin olkoon niin. Tehdään kompromissi." Aamen.
Kuinka Gwyneth Paltrow on tullut toimeen juuston, viinin ja paljon "paistettua tavaraa" kanssa