Olin aiemmin vihainen kälylleni, koska hän oli vegaani. Meillä olisi grilli äitini luona ja hän toi vegaanisia pihvejä, ja ajattelin, että hänen pitäisi vain syödä herkullista ruokaamme eikä olla niin nirso. (Anteeksi, sisko!)
Mutta asia on, hän näytti aina loistava.
Samaan aikaan äitini ja siskoni olivat ylipainoisia, ja molemmilla on korkea verenpaine. Toisaalta (jopa muutama viikko sitten) pidin itseäni terveenä, 51-vuotiaana naisena. Uin joka päivä, syön enimmäkseen kasvissyöjä ja hemmottelen itseäni itsevarmasti satunnaisella hampurilaisilla, makkarapizzalla tai voisalamivoileipillä, kuten Nonini ennen teki. Kutsuin itseäni "italialaiskasvissyöjäksi".
Emme olleet tyypillinen keskilänsiläinen perhe, kun kasvoin Minneapolisissa, Minnesotassa. Äitini syntyi ja kasvoi San Franciscossa isoisän kanssa, joka kasvatti kaikki vihanneksensa itse. Lapsena perheeni suuri perjantai-ilta oli menossa Lundiin, tasokkaan ruokakauppaan. Tykkäsin ostaa granaattiomenia ja kokonaisia kookospähkinöitä, jotka avasin vasaralla keittiössä. Oli jännitystä saada ne vihdoin auki. Meillä oli aina tuoretta ruokaa, mutta meillä oli myös roskaruokaa. Suosikkimurojeni oli Lucky Charms; söimme McDonald'sia viikon aikana, koska äitini oli yksinhuoltaja, joka työskenteli kokopäiväisesti ja kasvatti kolmea lasta ilman perhettä lähistöllä.
VIDEO: Tätä Khloe Kardashian kiittää litteästä vatsansa
Pikakelaus aikuiselämääni vaimona, äitinä, kokopäiväisenä työntekijänä ja taiteilijana; Laitan paljon ruokaa perheelleni. Rakastan, rakastan, rakastan ruoanlaittoa, ja mielestäni teen melko terveellistä ruokaa. Miehelläni on iso vatsa; hänen veljensä ovat suuria miehiä. Hän varttui Green Bayssä, Wisconsinissa, missä he syövät paljon juustoa ja lihaa.
Tänä kesänä 11-vuotias poikani vietti kaksi viikkoa Berkeleyssä äitini kanssa ja lähti sitten kuukaudeksi nukkumaan leirille. Mieheni ja minä söimme ulkona ja joimme viiniä joka ilta. Oli kuin olisimme taas 24-vuotiaita! Kahden viikon kuluttua tästä tunsin, että minulla olisi kihti. Uneni oli kauheaa, ja olin lihonut viisi kiloa – ja kun olet 5,2", viisi kiloa on kaksi housukokoa.
Sattumalta työskennellessäni verkkosivuillani, jotka esittelevät valokuvaustani 30 vuoden ajalta, törmäsin näihin alastomiin kuviin, joita otin itsestäni 19-vuotiaana. Minulla oli ruumis! Luulin aina, että näytän pojalta, mutta ei mitenkään! Olin varmasti tyttö!
LIITTYVÄT: 33 julkkista, jotka eivät syö lihaa
Joten siellä olin, 51, turvonnut, tunsin itseni vanhaksi, jotenkin rumaksi, en mahdu vaatteitani. New Yorkissa oli kesä, ja vaikka uin joka aamu, voimakas harjoittelu ei toiminut samalla tavalla kuin aiemmin. Treenaan säännöllisesti näiden upeiden vanhempien naisten kanssa, jotka saavat kehoni häpeään. Heidän tissinsä ja perseensä – ne ovat kiinteitä, eivät roikeita. He ovat todellisia inspiraatioitani.
Mikä johdattaa minut tähän päivään. Läpimurto. "Aha-hetki", joka saa minut jakamaan tarinani:
Menin viikonlopuksi yhden uimariystäväni kanssa, jolla on kolme lasta ja joka näyttää siltä, ettei hän olisi koskaan synnyttänyt. Söin niin puhtaasti: ei viiniä, ei lihaa, lukuun ottamatta tonnikalaa. Palasin takaisin, ja mieheni sanoi näkevänsä eron kasvoissani. Sanoin itselleni: 'No, itse, tehdään tämä. en aio juoda enää. Minusta tuntuu paskalta, kun teen, ja elämä on liian lyhyt. Minulla on liikaa, mitä haluan tehdä.' Ja juuri niin lopetin juomisen. Siitä on melkein kaksi kuukautta, enkä kaipaa sitä ollenkaan.
Seuraavaksi päätin, että minun pitäisi yrittää olla vegaani, sillä uimaysystäväni oli gluteeniton ja vegaani ja hän näytti nuorelta, terveeltä ja seksikkäältä. Ei Minusta-aion-vegaani-ja-kaikki-jotka-ei-vegaani-on-idiootti-vegaaneja. Se oli kokeilu. Mutta toistaiseksi nyt kaksi ja puoli viikkoa kestänyt kokeilu on toiminut ja saanut minut tuntemaan oloni hämmästyttäväksi.
Ihoni on kireämpi. Huokoseni näyttävät pienemmiltä. Minulla on enemmän kosteutta ihossani. Minulla on aina ollut kuivat silmät, mutta nyt ne ovat vähemmän kuivia. Tunnen itseni nuoremmaksi ja kroppani alkaa olla hoikkampi. Istun paremmin pukeutumiseeni, tissit ovat pirteämmät, perseeni näyttää paremmalta pukuhuoneen peilistä – ja tunnen oloni seksikkäämmäksi. Haluan nuoren rakastajan vievän minut pois viikonlopuksi ja jättävän minut sitten kotiin maanantaiaamuna. Kaikki tämä siksi, että en syö maitotuotteita, lihaa, kalaa tai sokeria? Sen arvoinen.
KATSO: Kurpitsan paahtaminen
Mitä tehdä Minä syön?
Aamiaiseksi syön gluteenitonta mysliä banaanin ja mantelimaidon kanssa. Juon cappuccinon soijamaidon kanssa ja yritän juoda enemmän vettä sitruunalla kuin ennen. Lounaaksi tuon ylijääneen illallisen töihin. Tänään söin avokadon, tomaatteja, mustia papuja, jotka liotin eilen ennen töihin menoa, ja ruskeaa riisiä hieman kuumalla kastikkeella. Tänä iltana yritän tehdä vegaanisia hampurilaisia salaatin kera tyhjästä.
Ystävälläni Loraine Stupakoffilla, jonka kanssa työskentelin vuosia sitten, on tämä hämmästyttävä Instagram-tili jossa hän puhuu terveydestä, ravitsemuksesta ja taistelustaan syöpää vastaan. Hän on vegaani ja hänellä on niin upea elämänkatso. Hän inspiroi minua. Ystäväni inspiroivat minua, ja voin paremmin. Tuleeko minusta ikuisesti vegaani? Mikään ei kestä ikuisesti, mutta haluan tehdä sen, koska voin paremmin.
Ja muuten, olen pahoillani Nicole! Nyt olemme vegaanisiskoja.