Onnistunut uudenvuodenbrunssi vaatii kaksi asiaa: hyvää seuraa ja kofeiinia. Nykyään monilla meistä on Keurig tai Nespresso koneet, jotka tekevät kupin joe-haudutuksesta tai vaahtoavan latten valmistamisesta ripaus. Jotta vuonna 2016 soisi kunnolla, suosittelemme nostamaan suosikkikofeiinipitoisia juomasi herkullisella kotitekoisella siirapilla. Napautettiin Allison Burkardia, takana olevaa asiantuntijaa Barista Bootcamp osoitteessa Four Seasons Resort Orlando, joka varustaa javan ystäville seuraavan tason barista-taitoja yksinkertaisella, kausiluonteisella reseptillä. Burkard sanoo, että hänen omenahunajasiirappinsa on "täydellinen lisä kauniiseen, samettiseen latteen". Vaihtoehtoisesti hän ehdottaa jokaisen mukin koristelemista kanelilla, muskottipähkinällä tai kaakaojauheella tai käyttämällä karkkiruokoa. sekoituspuikkona. "Persoonallisuuden lisääminen on tärkeintä", Burkard selittää. "Ei ole oikeaa tai väärää tapaa tehdä se." Kokeile tehdä Apple Cinnamon Honey Latte alla!
Apple Cinnamon Honey Latte
Ainesosat:
Latte (kotitekoinen tai kaupasta ostettu)
2 rkl omenahunajasiirappia.
Omenahunajasiirappi.
2 viipaloitua omenaa.
1 kuppi ruskeaa sokeria.
1 tl jauhettua kanelia.
¼ kuppia vettä.
Koristele.
Kanelitanko.
Kermavaahto.
Hunaja.
Ohjeet:
1. Siirapin valmistus: Sekoita kaikki ainekset kattilassa. Laita lämpö korkealle ja keitä 5 minuuttia, kunnes seos sakenee. Ota pannu pois lämmöltä, siivilöi ja anna siirapin jäähtyä.
2. Latten kokoaminen: Laita 2 rkl omenahunajasiirappia kupin pohjalle. Hauduta espressoa siirapin päälle ja höyrytä espresson päälle täysmaito. Jos käytät kaupasta ostettua tai koneella valmistettua espressoa, kaada juoma suoraan siirapin päälle.
3. Päälle tuorekermavaahtoa, tilkka hunajaa ja kanelitanko.
