Kesän loppu on valitettavasti käsillä. Ja mikä olisikaan parempi tapa päättää bikinikausi kuin hemmotella itseäsi suussa sulavia jälkiruokia, joita olet ehkä vannonut tai et ole vannonut kuukausiin? Kokosimme tähän suosikkimakeareseptimme – marjatortista mustikka-sitruunamoussekakkuun – jotka ovat jokaisen kalorin ja hiilihydraattien arvoisia, koska olet sen ansainnut.
0109:stä
MANSIKA- JA MANTELITARTTA
Mansikkakausi on pian ohi, mikä tarkoittaa, että on aika aloittaa näiden kaunokaisten hauduttaminen kastikkeiksi, sekoittaa niitä cocktaileihin ja leipoa niistä vastavalmistetuiksi taikinaksi ja kuoriksi mahdollisimman pian. Ota sivu osoitteesta ruokabloggaaja ja kirjailija Béatrice Peltren kirja - kirjaimellisesti - tällä yksinkertaisella mansikka- ja mantelitortilla. Hanki resepti täältä.
0209:stä
Clafoutis tuoreilla kirsikoilla
Yhdeksi kaikkien aikojen helpoimmista jälkiruoista kokeile vatkata clafoutis tuoreilla kirsikoilla Levy: arki-iltaillalliset, viikonloppujuhlat ja kaikki siltä väliltä
kirjoittaneet Elana Karp ja Suzanne Dumaine. "Clafoutis on jättimäisen pörröisen pannukakun ja ranskalaisen krepin risteytys, joka on täytetty tuoreilla kirsikoilla", he kirjoittavat. "Ei liian makea, se voidaan tarjoilla mihin aikaan päivästä tahansa." Hanki resepti täältä.0309:stä
MUTKIKKASIRUNAMOUSSEKAKU TUOKSUISTEN GERANIUMKUKKIN kanssa
Leipominen voi toki olla pelottavaa, mutta jokainen resepti ei vaadi uunia. Jäähdytä tällä kondiittorin elävällä violetilla jälkiruoalla Henrietta Inman jossa on vaahdotettu kookoskermatäyte. Hanki resepti täältä.
0409:stä
RAAKAAT vadelmatarletit MASON TURKILLA
Calling all Pinners: Nämä suloiset vadelmatartletit Kolme kertaa päivässä ($25; amazon.com), ruokabloggaajien Mariloun ja Alexandre Champagnen upea keittokirja, ovat raakoja, gluteenittomia ja makeasti tarjoiltuja pienissä Mason-purkkikannessa. Hanki resepti täältä.
0509:stä
Päärynä, inkivääri ja timjami Tarte Tatin
Asiattomalle tatin on ylösalaisin käännetty leivonnainen, jossa hedelmäinen täyte karamellisoituu ennen paistamista. Tämä muunnelma klassisesta ranskalaisesta reseptistä, australialaisen kokin Guy Turlandin ansioista, vaihtaa viipaloidut omenat kauden päärynöihin, pirteään inkivääriin ja aromaattiseen timjamiin. Hanki resepti täältä.
0609:stä
mansikkahilloa TAKTARI-MANTELIKAKUORA
Nämä gluteenittomat patukat uudesta keittokirjasta Moderni Potluck: kaunista ruokaa jaettavaksi ($12; amazon.com) kirjoittaja Ruoka & Viini Toimittaja Kristin Donnelly ovat illallisjuhlien jälkiruoka, jota et koskaan tiennyt tarvitsevasi. Hanki resepti täältä.
0709:stä
S'MORE SWIRL PIE
Herkullisen makea ja tahmea, tämä luova sovitus nostalgisesta jälkiruoasta herättää iloisia muistoja järvenrantakokoista kesäleirillä. Lisäksi se vaatii vain viisi ainesosaa ja voidaan valmistaa mikroaaltouunissa ja uunissa. Ammattilaisen vinkki: Jäähdytä yön yli saadaksesi erityisen pörröisen koostumuksen. Hanki resepti täältä.
0809:stä
TUOREA KOLME MARJAPIKAA
Tämä maukas, paistamaton herkku, jonka on haaveillut kokki Ron Silver N.Y.C.stä. mukavuusravintola Bubbyn yhdistää mustikoita, vadelmia ja karhunvatukoita kotitekoisessa suklaakuoressa. Tarvitseeko meidän sanoa enemmän? Hanki resepti täältä.
0909:stä
VADELMAKERMA-TARTTI PISTAASIPOHJALLA
Hyödynnä makeita sesongin tuotteita, kun vielä voit tämän Instagram-kelpoisen kanssa gluteeniton vadelmakermatorttu, poimittu ruokabloggaajan Samantha Seneviratnen sivuilta keittokirja Gluteeniton hyvään ($13; amazon.com). Hanki resepti täältä.
