Terveellisimmät viinit: Pyysimme ravitsemusasiantuntijaa sijoittamaan viisi tyyppiä

Tämä artikkeli ilmestyi alun perin Terveys. Lisää vastaavia tarinoita on osoitteessa health.com.

Jos pidät viinistä, olet todennäköisesti nostanut lasin (tai kaksi) ilmoituksiin, että juominen on hyvä sinulle. Jonkin verran tutkimus on osoittanut, että maltilliset viinin juovat ovat laihempia, käyttävät enemmän (!) ja kuluttavat enemmän antioksidantteja, myös niitä, joita ei löydy viinistä. Mutta saatat ihmetellä, ovatko tietyt viinit terveellisempiä kuin toiset? Lyhyt vastaus on kyllä. Lue viinien sijoituksestani niiden tarjoaman terveyden suojelun perusteella - ja miksi maltillisuus on avainasemassa riippumatta siitä, mitä kaadat lasillesi.

RELATED: 8 parasta ruokaa terveellisen näköiselle iholle

Rubiinin punaviinit ovat terveellisimpiä viinejä, joissa on enemmän antioksidantteja kuin kaikissa muissa lajikkeissa. Tämä johtuu siitä, että rypäleenkuoria ei poisteta käymisen aikana. Tumman ihon antamat antioksidantit, kuten prosyanidiinit, on yhdistetty terveyshyötyihin, kuten sydänsairauksien suojaan, ja mahdollisesti pitkäikäisyyteen.

Tutkijat huomauttavat, että Lounais -Ranskasta ja Sardiniasta peräisin olevissa viineissä on yleensä korkeampia prosyanidiinipitoisuuksia. Näiden kahden alueen viineissä oli keskimäärin viisi kertaa enemmän prosyanidiineja kuin Espanjasta, Etelä -Amerikasta, Yhdysvalloista ja Australiasta.

Kuivan punaisen jälkeen paras vaihtoehto on appelsiiniviini, jota on kuvattu "punaisena valmistetuksi valkoviiniksi". Valkoviinin valmistuksessa kuoret poistetaan yleensä heti rypäleiden puristamisen jälkeen. Oransseissa viineissä, jotka on valmistettu vihreistä viinirypäleistä, kuoret pysyvät kosketuksessa mehun kanssa (viikosta vuoteen), mikä johtaa oranssinväriseen viiniin. Siksi appelsiiniviiniä kutsutaan joskus "ihokosketusviiniksi". Värin lisäksi kuoret antavat runsaasti sinulle sopivia antioksidantteja.

Yleensä rosé valmistetaan punaviinirypäleistä, mutta ihon kosketusaika on lyhyempi kuin punaviinin ja appelsiiniviinin kanssa. Punaviinin osalta se voi kestää yhdestä kahteen kuukautta; kun taas rosé, se on usein 2-20 tuntia. Vähemmän kosketusaikaa tarkoittaa vähemmän antioksidantteja.

VIDEO: 3 parhaista ja edullisista viiniklubeista

Valkoviinituotannossa ei yleensä ole "ihokosketusta", mikä tarkoittaa, että ihon fytoravinteet eivät pääse viiniin. Vaikka en usko, että kuiva valkoinen on "huono" valinta, siitä puuttuu vain joitakin sen värikkäämpien vastineiden mahdollisesti suojaavia ominaisuuksia.

Makeat valkoviinit ovat makeita, koska ne sisältävät tietysti enemmän sokeria. Esimerkiksi viisi unssia kaada Moscatoa sisältää 21 grammaa hiilihydraatteja, joista 13 on sokeria. Vertaa sitä samaan chardonnay -osaan, jossa on 3 grammaa hiilihydraattia ja yksi sokeri. Ajattele näitä lajikkeita jälkiruokana ja tee niistä satunnaisia ​​herkkuja.

Suosittelen ostamaan luomuviiniä, koska se on ympäristölle parempi, ja torjunta -ainejäämien välttämiseksi. Yhdessä ranskaksi raportti, 100% 92 testatusta viinistä sisälsi torjunta -ainejäämiä. Vaikka emme tiedä täysin vaikutuksia, jotkut tutkimukset linkittävät torjunta -ainejäämille altistumisen hedelmättömyys.

Lisäksi luomuviinit eivät sisällä lisättyjä sulfiitteja, säilöntäaineita, jotka voivat aiheuttaa ikäviä sivuvaikutuksia joillekin ihmisille, tukkoisesta nenästä ja aivastamisesta astman kaltaisiin oireisiin ja päänsärkyä. Riippumatta tyypistä, valitse luomua aina kun voit.

Ja varmista, ettet mene yli laidan. Nykyiset ravitsemus- ja terveysohjeet suosittelevat naisille enintään yhtä juomaa päivässä ja miehille kaksi. Viinin osalta yksi juoma määritellään viiteen unssiin, mikä on hieman vähemmän kuin jogurttisäiliön koko. Ja ei, juomavara ei "pyöri" - eli et voi pidättäytyä kolme päivää ja kiillottaa sitten koko pullon yhdessä yössä.

RELATED: D -vitamiinin hyödyt iholle ja hiuksille

Kohtalaista alkoholin nauttiminen lisää sydänsairauksien riskiä ja liittyy korkeampaan maksakirroosin, korkean verenpaineen, ylemmän ruoansulatuskanavan syövän ja aivohalvauksen riskiin.

On myös tärkeää huomata, että jopa kohtuullisesti viiniin ja muihin alkoholilajeihin liittyy suurempi riski rintasyöpä. Lisäksi uusi tutkimus totesi, että yli viisi juomaa viikossa voi lyhentää elinikää.

Tämä kaikki tarkoittaa sitä kuinka paljon juomasi on paljon tärkeämpää kuin se, mitä juot. Ja jos sinulla on suvussa rintasyöpä, ei juominen ollenkaan voi tarjota parasta suojaa. Mitä tulee suojaaviin antioksidantteihin punaviinissä, voit syödä niitä kokonaisina tummina rypäleinä tai lisätä tilkka Concord -rypälemehua H2O: hon.

Cynthia Sass, MPH, RD, on Terveys'' Osallistuva ravitsemustoimittaja, a New Yorkin ajat bestseller-kirjailija ja New York Yankeesin ja Brooklyn Netsin konsultti.