Si vous aimez un bon film gastronomique, vous voudrez peut-être emballer un sac de votre pop-corn au romarin fait maison et vérifier Brûlé, le nouveau Bradley Cooper et Sienna Miller film, dans les salles maintenant. Un parcours dans le monde intense des restaurants étoilés Michelin, le film présente Cooper et Miller en tant que chefs percutants dans un restaurant chic de Londres. (Comme cela peut naturellement se produire dans un petit espace où deux personnes magnifiques dressent des carrés enneigés de turbot et d'autres bouchées délicieuses, des étincelles volent.)
Les deux acteurs ont répondu aux questions du public après une récente projection au Museum of Modern Art, organisée par les organisateurs du New York Wine and Food Festival. Cooper et Miller, resplendissants dans une longue robe noire bohème Chloé, regardaient les rangées de N.Y.C. des sommités de la gastronomie venues regarder le film, y compris des chefs comme Daniel Boulud du célèbre restaurant français Daniel et Avril Bloomfield
du joint de hamburger branché Le cochon tacheté. Voici quelques-unes des choses surprenantes que nous avons apprises :Crédit: Theo Wargo/Getty Images
Cooper a passé du temps dans une cuisine. "J'étais un garçon de 15 ans dans un restaurant grec, puis un cuisinier dans un restaurant italien du New Jersey", a-t-il déclaré. « C'est à ce moment-là que je suis devenu obsédé par ce monde. [Après avoir fait Brûlé], je comprends ce que cela signifie de préparer de la nourriture et comment une cuisine fonctionne à l'avant et à l'arrière de la maison. Quand je vais au restaurant maintenant, j'ai parfois l'occasion d'aller dans la cuisine pour rencontrer le chef, et j'aime regarder ce que tout le monde fait. Vous pouvez avoir un avant-goût de l'énergie dès que vous franchissez cette porte. Le niveau de respect que j'ai pour eux est encore plus élevé. Et j'ai un tel sentiment de camaraderie avec tous ceux qui y travaillent qu'ils ne se sentent absolument pas envers moi !"
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Crédit: Theo Wargo/Getty Images
Lorsqu'elle dîne dans un établissement de premier ordre, Miller s'assure désormais de visiter les toilettes pour femmes avant ou après - mais jamais pendant - le repas. « Maintenant, je sais que dans un restaurant étoilé Michelin, si la nourriture de tout le monde est prête à une certaine table, et si quelqu'un de cette table se lève et va aux toilettes et met plus de trois minutes avant de revenir, la cuisine doit jeter tous les repas et recommencer », a-t-elle dit. "Alors maintenant, si je suis avec des amis dans un endroit très chic, je dis:" Personne ne peut faire pipi! " Il devrait y avoir un dépliant qui prévient les gens à ce sujet! »
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Dans leur vraie vie, les deux acteurs ont tendance à s'enthousiasmer pour un bon repas. « Le poulet que j'ai mangé aujourd'hui à Locanda Verde était si simple et incroyable », a déclaré Cooper. "J'ai mangé un curry incroyable dans un endroit indien à Londres", a déclaré Miller avec nostalgie, ajoutant plus tard: "Je suis également connu pour tremper mes frites dans un milk-shake au chocolat. Chocolat salé !
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Regardez la bande-annonce de Brûlé au dessous de.