Pour jouer un détective dur à cuire sur Chicago P.D., Sophia Bush doit regarder la pièce. Mais lorsque la star obtient une rare pause dans le tournage de ses scènes physiquement exigeantes, elle préfère s'asseoir pour un bon repas plutôt que d'aller au gymnase. "C'est vraiment drôle, parce que les gens pensent que nous avons tout ce temps pour nous entraîner, mais honnêtement, je ne me souviens pas de la dernière fois que j'étais dans une salle de gym", a récemment déclaré Bush. Dans le style. « Quand vous êtes sur le plateau pendant 80 ou 90 heures par semaine, vous n'avez vraiment pas beaucoup de temps. J'essaie de m'assurer de récupérer un peu de forme lorsque nous sommes en pause, mais lorsque nous travaillons, c'est assez difficile.
Le désir de Bush d'être plus soucieux de sa santé sur le plateau l'a incitée à faire équipe avec le chef Michael Symon pour le Lipton's Chef Fest, une série d'événements célébrant l'heure du repas avec des rebondissements sur de nombreuses recettes classiques
cet automne. « C'est en partie pour cette raison que je réfléchis davantage à la façon dont l'heure des repas est structurée et à ce que je mettre dans mon corps, c'est parce que nous sommes en quelque sorte dans cet état de délabrement constant sur le plateau, physiquement », elle a dit. « Quelqu'un se blesse toujours et nous n'avons pas beaucoup de temps pour aller au gymnase. Le service artisanal est ce qu'il est, ce qui, pour nous, est généralement composé de hot-dogs et la collation de fin de soirée qui vient se préparer est une pizza profonde. C'est fou. Les gens viennent nous rendre visite et ils se disent: « Attendez, qu'est-ce qui se passe? J'ai pensé que vous auriez toute cette nourriture saine. "Mais ce n'est pas le cas. "Crédit: Avec l'aimable autorisation du chef Fest de Lipton
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Pour compenser le manque d'offres nutritives sur le plateau, Bush se concentre sur une bonne alimentation pendant son temps libre. «Je donne vraiment la priorité à la cuisine un peu plus pour moi-même le week-end chaque fois que je le peux», a-t-elle déclaré. « Le week-end dernier, j'ai préparé un énorme ragoût de poulet et je l'ai apporté au travail dans un grand pot Mason tous les jours de la semaine. De cette façon, je sais qu'au moins un repas ou une collation que je mange sera vraiment sain. »
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Bush a également choisi des recettes maison de ses célèbres amis chefs. « J'ai vraiment appris de mes amitiés avec Mario Batali et Michael Symon », a-t-elle déclaré. “Nous sommes tous restés de bons amis depuis que je suis parti pour la première fois Le Mâcher, et nous sortons manger ensemble à New York tout le temps quand j'y suis. Ce fut amusant d'apprendre des recettes vraiment simples et rapides de ces gars qui sont copieuses et délicieuses, et qui peuvent également être préparées aussi saines que vous le souhaitez. Même si c'est un repas par jour que vous pouvez contrôler, cela peut faire une très grande différence lorsque vous pensez à sept jours par semaine.
Mais en fin de compte, Bush essaie de ne pas trop penser à chaque repas. « Il est important de se concentrer sur la détente un peu avec les exigences que vous vous imposez, plutôt que de dire: »Oh mon dieu, je dois être en si bonne santé et regarder ce que je mange,' elle a dit. "C'est juste un peu plus facile, parce qu'alors c'est moins de pression et vous êtes moins stressé à ce sujet." En effet, l'heure du repas a été agréable pour l'actrice d'aussi loin qu'elle se souvienne - et il ne s'agit pas seulement de la nourriture sur le table.
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"J'ai grandi dans une grande famille italienne, et l'heure des repas était toujours celle où vous vous réunissiez et partageiez vos histoires sur votre journée", a-t-elle déclaré. «Je trouve vraiment que c'est le moment le plus significatif pour les familles, pour les groupes d'amis et même pour nous qui travaillons sur un plateau. Nous travaillons ces heures folles et parfois, lorsque nous réalisons que la semaine a été vraiment écrasante, le casting va prenez le déjeuner et nous nous dirigerons tous vers l'une de nos caravanes et nous nous assoirons et nous nous retrouverons pendant vingt minutes. Dans ce genre de "Allez! Allez! Allez’ univers de course de rat dans lequel nous nous trouvons, où nous sommes toujours connectés et nous recevons toujours des appels et des e-mails, c'est tellement agréable de fermer pendant trente minutes pour le déjeuner ou quelques heures le soir pour être vraiment en présence des personnes que vous aimez et admirez, et que vous voulez passer du bon temps avec."
Et tandis que Bush trouve un sens même dans les plus brefs rattrapages à l'heure des repas, il y a un dîner assis en particulier qu'elle trouve toujours mémorable. "Le dîner de Thanksgiving est toujours le plus grand chez moi", a-t-elle déclaré. "Je l'attends avec impatience depuis des mois, car mes parents sont tous les deux d'incroyables cuisiniers." Au menu chaque année? "La dinde de ma mère est scandaleuse, et elle fait aussi des recettes traditionnelles qu'elle a apprises de sa famille", a déclaré la star. «Elle fait des boulettes de viande incroyables et un côté scandaleux des pâtes, puis mon père fait griller tous les légumes. Tout est vraiment unique pour eux.