La théorie des points de consigne peut expliquer pourquoi il est si difficile de perdre du poids

Vous perdez cinq livres. Ensuite, vous le récupérez. C'est une expérience courante pour de nombreuses personnes qui essaient de perdre du poids. En réalité, recherche montre que ceux qui perdent du poids reprennent souvent du poids – et plus encore.

Pourquoi cela arrive-t-il? Une explication possible est appelée théorie des points de consigne, qui est de plus en plus connue à mesure que l'alimentation intuitive gagne en popularité. « C'est l'idée que nous avons une plage de poids corporel génétiquement prédéterminée qui change au cours de votre vie », explique Kristen Carli, RDN. Ces changements sont dus aux changements de métabolisme qui se produisent avec l'âge grâce aux hormones, à la façon dont nous digérons les aliments et à de nombreux autres facteurs. Pensez-y: le poids où vous vous sentiez le plus à l'aise au lycée est probablement différent du poids où vous vous sentez le plus à l'aise dans la vingtaine, la quarantaine, la soixantaine et au-delà.

Mais voici le kicker: votre corps défendra votre poids de consigne. « S'il détecte une famine, il s'adaptera en conséquence en étant plus efficace », explique

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Donc, si la théorie est vraie, cela pourrait expliquer pourquoi il est si difficile de perdre du poids. Si votre corps aime son poids, il résistera au changement. De même, si vous mangez trop, vous aurez probablement plus d'énergie et vous bougerez davantage. Recherche a montré que les activités non liées à l'exercice comme la marche et l'agitation augmentent lorsque les gens mangent plus de nourriture qu'ils n'en ont besoin, bien que le degré auquel cela se produit varie d'une personne à l'autre.

« Je trouve que c'est vrai dans ma pratique du conseil », déclare Rebecca Scritchfield, RDN, auteur Bienveillance du corps. Certaines personnes viennent la voir après avoir déjà perdu du poids, dit-elle. Le problème? Ils y sont parvenus en éliminant les aliments qu'ils aiment vraiment – ​​généralement les aliments riches en glucides et en sucre comme la crème glacée et les gâteaux. "Ils se plaignent non seulement de la faim et de l'anxiété liées à la consommation de certains aliments, mais aussi de choses comme l'irritabilité et incapacité de continuer à perdre du poids », – presque comme si leur corps résistait à être poussé plus loin, Scritchfield dit.

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Scritchfield travaille avec ces clients en utilisant une approche basée sur la compassion pour guérir leur relation avec la nourriture (peu importe leur taille de départ). Souvent, cela se traduit par une prise de poids, car ils reviennent à leur point de consigne.

L'idée du poids de consigne gagne également du terrain sur les réseaux sociaux, avec plus de 11 000 messages sur Instagram. C’est probablement parce qu’il est utilisé à la fois par les communautés de remise en forme et de rétablissement des troubles de l’alimentation pour décrire le poids auquel votre corps veut naturellement être.

Il y a aussi le parcours de l'influenceur fitness Stéphanie Buttermore, qui était connu pour être incroyablement en forme et maigre. Mais après des années de régime, elle était aux prises avec une faim intense. Elle voulait faire quelque chose à ce sujet. Alors elle a annoncé qu'elle allait "tout dedans."

Son plan était simple: manger autant qu'elle en avait besoin pour se sentir rassasiée. Pas de comptage de calories ou de macros, pas de restrictions et pas de régimes spéciaux. Elle savait qu'elle prendrait probablement du poids en mangeant avec cette approche intuitive, et elle l'a fait.

Elle n'était pas trop inquiète à ce sujet, cependant. Parce que malgré la prise de poids, Buttermore pensait que son corps finirait par se réinstaller autour de son point de consigne. Comme ses partisans l'ont vu, c'est exactement ce qui a commencé à se produire 10 mois dans le voyage de Buttermore.

Mais il y a encore un certain désaccord sur la question de savoir si le poids de consigne est une chose réelle. L'une des critiques courantes est que la théorie des points de consigne n'explique pas l'obésité.

Une partie du problème avec cet argument, cependant, est que nous avons tendance à supposer que le poids de consigne de chacun correspond à «l'idéal sain».

"La société valorise toujours la minceur, de sorte que les personnes avec des points de consigne plus élevés ne sont pas traitées de la même manière que celles d'entre nous avec des poids plus socialement acceptables", explique Scritchfield. "C'est un problème que nous devrions tous résoudre."

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Manger jusqu'à ce que vous vous sentiez rassasié est l'une des pierres angulaires de mouvements tels que l'alimentation intuitive, l'alimentation consciente, la santé à toutes les tailles et « all in ». Mais ce n'est pas toujours facile à faire.

« Apprendre à écouter les signaux de votre corps est difficile de nos jours », dit Taryn A. Myers, Ph.D., professeur agrégé de psychologie à l'Université Virginia Wesleyan, qui étudie l'image corporelle et les troubles de l'alimentation. "Nous avons tendance à manger sur le pouce, devant nos écrans ou pendant d'autres tâches, et nous ne faisons donc pas attention à ce que notre corps nous dit lorsqu'il a suffisamment de nutriments à ce moment-là."

De plus, nous recevons beaucoup de messages mitigés sur la façon dont nous sommes censés manger et ressembler. « La description la plus appropriée que j'aie entendue de notre société est qu'il s'agit d'un McDonald's à côté d'un magasin de bikinis », dit Myers. "On reçoit des messages pour manger, manger, manger mais aussi pour regarder d'une manière qui n'est pas compatible avec le message pour manger." C'est un argument puissant pour utiliser des indices internes pour décider combien vous devriez manger plutôt qu'externes ceux.

"Si vous écoutez vos signaux corporels, vous avez tendance à atteindre ce poids de consigne sans même essayer", ajoute Myers. « Votre corps va simplement s'installer là où il devrait être si vous mangez quand vous avez faim et vous arrêtez quand vous êtes rassasié. De toute évidence, vous devez également vous assurer de ne pas vous retrouver avec des carences nutritionnelles, mais de manger jusqu'à épuisement et arrêt est un excellent moyen de puiser dans les capacités innées de notre corps à réguler notre poids."

Alors que l'approche « tout compris » cible spécifiquement ceux qui luttent contre la faim, toute personne ayant des antécédents de régime peut bénéficier d'un examen de sa relation avec la nourriture, explique Scritchfield. « Si vous ne faites pas face à une faim insatiable importante ou à des plaintes physiques mineures liées à la restriction, il peut encore y avoir beaucoup de travail psychologiquement: qui suis-je si je ne suis pas au régime? Si je mange ce que je veux? Et comportementalement, comment me laisser aller à la pizza et en profiter? Vous devez littéralement pouvoir vous asseoir et manger une pizza. Il faudra peut-être l'essayer 10 fois ou plus de 20 fois avant de se sentir plus à l'aise.

Que vous souhaitiez vous lancer à fond ou simplement adopter une approche plus intuitive, voici comment vous pouvez commencer à travailler vers une relation plus saine avec la nourriture.

« Je recommande d'utiliser une échelle de 1 à 10. Après avoir mangé une assiette équilibrée de nourriture, attendez 20 minutes et indiquez à quel point vous êtes vraiment rassasié », dit Toby Amidor, RD, CDN. « Souvent, il faut au cerveau 20 à 30 minutes pour enregistrer si vous êtes vraiment rassasié après avoir mangé. Si vous ne vous sentez pas rassasié 20 à 30 minutes après avoir mangé, ajoutez une option saine qui contient plus de fibres, de protéines ou de graisses saines.

Si l'idée d'aller « à fond » ne vous convient pas, essayez de vous frayer un chemin jusqu'à manger des aliments que vous considériez autrefois comme interdits. "J'ai des clients qui commencent doucement au début en ajoutant quelques aliments, mais en les faisant quotidiennement pour se désensibiliser à la nourriture", dit McConville. Ajoutez un ou deux aliments supplémentaires chaque semaine pour travailler vers la liberté alimentaire.

La plus grande suggestion de Myers est de travailler avec un professionnel qualifié pour savoir si « tout inclus » ou une autre approche fonctionnerait le mieux pour vous. "Les médecins et les nutritionnistes qui connaissent les antécédents médicaux d'un individu et qui ont une formation spécifique sur ces questions donneront les meilleurs conseils pour la santé de cet individu."