Voici une recette de salade d'hiver qui non seulement renforcera votre système immunitaire, mais améliorera également votre apparence. Nutritionniste et pharmacienne diplômée Barbara Mendez prépare une recette riche en nutriments et nous avons tout capturé à la caméra.
La base de la salade comprend des légumes-feuilles profonds. Mendez a décomposé les ingrédients en quelques étapes faciles à suivre: « Ce que j'ai ici, c'est du chou frisé et de la roquette. Ils contiennent beaucoup de caroténoïdes et constituent une excellente source de fibres », explique Mendez. Les carottes, le céleri, les noix, les poivrons rouges et les oignons verts sont hachés et mélangés à la salade.
"Cela contient beaucoup de nutriments qui sont bons pour vos cheveux, vos ongles, ainsi que vos os, et pour renforcer votre immunité." Les ingrédients délicieux et sains ne s'arrêtent pas là. Mendez a également ajouté une tasse de riz Wehani cuit (un type de riz brun) et a arrosé une vinaigrette personnalisée à base d'huile de sésame, de tamari, de jus de citron, de miel et d'huile d'olive dans un serveur de sauce en verre (20 $;
crateandbarrel.com), avant de tout mélanger avec l'ensemble de serveurs à salade Aero 2 pièces (60 $; crateandbarrel.com).