Loews Hotels lance un bar comme nous n'en avons jamais vu auparavant, et c'est parce que le nouveau bar clandestin de l'hôtelier est en train de faire son propre voyage sur la route. Le bar du voyageur est exactement ce à quoi cela ressemble: un salon itinérant qui fera escale dans 24 hôtels Loews à travers le pays d'ici juillet 2017. Le décor et le menu du bar sont d'inspiration vintage, mettant en vedette des spiritueux classiques dans un espace rustique.
"Nous voulions créer un concept de boisson amusant et excitant qui se concentre sur les amateurs de cocktails, et avons pu dessiner l'inspiration de « L'âge d'or du cocktail », déclare Mark Weiss, vice-président senior de l'alimentation et des boissons chez Loews. Construit à partir d'une ancienne cabine d'ascenseur, l'espace industriel-chic comprend un bar en zinc, des accents en bois et des tabourets en cuir, ainsi qu'une bibliothèque de 50 livres de cocktails anciens (dont un de 1862). Le cadre métallique qui enveloppe la taverne est démonté et remonté à chaque endroit.
Le menu du bar propose 32 cocktails classiques inspirés (ou tirés directement) de recettes de ces trésors de cocktails vintage. Les libations comprennent un cocktail au whisky des années 1895 Manuel et guide officiels: NYC Bartender's Association; un daiquiri du guide de 1922, Cocktails: comment les mélanger; et un Lucien Gaudin (un des premiers Negroni) du texte de 1929 Cocktails de Paris. Un mixologue local différent servira des boissons à chaque arrêt.
Le Traveller a été lancé à Chicago et se dirigera vers San Francisco le 26 juin, avec de nombreux autres arrêts qui zigzaguent à travers les États-Unis. Consulter l'horaire pour ne rien rater, car contrairement à d'autres bars, lorsque l'heure de fermeture arrive, cela peut être pour de bon...