TGIRS: Dieu merci, c'est la saison des rosés! Rien ne vous rafraîchit autant qu'un verre de votre boisson rose préférée par une chaude journée d'été, et c'est pour une bonne raison. "C'est le vin le plus ludique et un booster d'humeur instantané", déclare Cappie Peete, directeur des boissons du James Beard Award-nominé Restaurant McCrady à Charleston, S.C. « Vraiment, le rosé est juste fait pour être apprécié pendant que vous sortez avec des amis et c'est ensoleillé dehors. Voici les cinq favoris de Peete qui vous garderont joyeux lors d'événements tout l'été longue.

Votre punch pique-nique

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Glissez ce bouchon à vis Mas de Daumas Gassac Guilhem Rosé dans votre panier. "C'est croustillant, acidulé et se marie bien avec les bouchées de viande et de fromage", explique Peete. "Ça sent aussi le bonbon à la fraise." (9 $; saratogawine.com)

Votre cadeau d'hôtesse

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"Le Matthiasson Rosé est frais et dynamique", dit-elle à propos du mélange de syrah, de grenache et de quelques autres cépages provenant de Napa. "Il est suffisamment polyvalent pour compléter tout ce qui est au menu." (24 $;

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Votre compagnon toute la journée

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Sirotez ce bébé rafraîchissant à tout moment: Villa Wolf Pinot Noir Rosé est plus faible en alcool que la plupart, et sa légère effervescence donne une « sensation croustillante, vive et désaltérante », explique Peete. "Il a une finale sèche, mais il a encore une certaine douceur à la fin." (11 $; midvalleywine.com)

Votre vin de dîner romantique

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Les arômes de pêche et de grenade de ce Domaine Tempier Bandol Rosé en font un ami des salades et des fruits de mer. "C'est très équilibré", dit Peete à propos du vin, qu'elle décrit comme "acide, mais avec une très belle texture que vous pourrez apprécier tout au long de votre repas. De plus, les raisins viennent de Provence, en France, c'est-à-dire la patrie d'origine de Rose. ($40; shop.kermitlynch.com)

Votre gâterie de plage-feu de joie

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Plus sombre et plus corsé que la plupart des rosés, ce Bisson Ciliegiolo Rosato italien est aussi confortable avec un verre de rouge que vous obtiendrez sans quitter le territoire rosé - et c'est parfait pour frapper le sable. Selon Peete, "Il est fabriqué juste à côté de la plage de la Riviera italienne, il a donc un peu de salinité et un arôme de brise marine." (20 $; brooklynwineexchange.com)

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