Debout à 11 pouces, cette confection multicolore est la pièce maîtresse de la fête et elle est plus facile à faire qu'il n'y paraît. Prenez la voie rapide en utilisant un mélange à gâteau. "J'aime aussi glacer trois couches à la fois, puis les réfrigérer pendant 30 minutes avant de faire les trois suivantes", explique la créatrice de la friandise, Sarah Jones, du site de style de vie Brit.co. "De cette façon, les couches restent condensées et ne vacilleront pas." Le colorant alimentaire en gel, par opposition au colorant liquide trouvé dans les supermarchés, offrira les teintes les plus riches.
instructions
1. Préchauffer le four à 350 °F.
2. Mélanger une boîte de mélange à gâteau avec 2 blancs d'œufs et 1 tasse de Sprite; répartir uniformément dans 3 bols.
3. Créez trois nuances de bleu: ajoutez 2 gouttes de colorant dans un bol, 4 dans le deuxième et 8 dans le troisième.
4. Enduire trois casseroles de 9 pouces d'enduit à cuisson; tapisser le bas de papier parchemin coupé sur mesure. Verser chaque pâte dans son propre moule.
5. Cuire au four pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Laisser refroidir les couches; retirer des casseroles. Si nécessaire, utilisez un couteau dentelé pour couper les dessus afin qu'ils soient de niveau.
6. Placer la couche bleue la plus foncée sur une assiette; couvrir d'une fine couche de glaçage. Répétez avec les couches restantes, du plus foncé au plus clair. Réfrigérer le gâteau au réfrigérateur.
7. Répétez l'étape 2.
8. Ajoutez une goutte de colorant bleu dans un bol et une goutte de rouge dans un autre. Ne teintez pas le dernier bol.
9. Répétez les étapes 4 et 5.
10. Continuez à construire le gâteau avec des couches bleues, puis blanches, puis rouges, glaçage après chacune. Réfrigérer le gâteau au réfrigérateur.
11. Répétez les étapes 2 à 5 en utilisant la coloration rouge au lieu du bleu. Continuez à construire le gâteau avec des couches rouges, allant du plus clair au plus foncé, glaçage après chaque.
13. Enduire l'extérieur du gâteau d'une fine couche de glaçage. Réfrigérer pendant 15 minutes.
14. Utiliser le reste du glaçage pour enrober généreusement l'extérieur du gâteau. Réfrigérer au moins une heure avant de couper.