Les invités VIP à Coachella peuvent s'évader pendant les festivités, grâce à The Retreat, une oasis d'hospitalité de trois jours située dans le style méditerranéen Korakia Pensione hôtel à Palm Springs, Californie Les célébrités pourront siroter cette boisson à la vodka exclusive, bien nommée "Days of Heaven", gracieuseté du bar à cocktails L.A. Les locataires des arbres. "Je voulais créer quelque chose d'agréable visuellement, avec juste assez de thé et d'épices provenant des amers pour faire allusion à un aspect terreux complexe", explique Niki Kotantoulas, directrice du bar Tenants of the Trees. Obtenez la recette complète ici.
Prendre un séjour de vacances de printemps? Préparez un "El Boricua", un cocktail tropical du luxueux W Retreat and Spa sur l'île de Vieques, Porto Rico. "Mon inspiration derrière cette boisson très portoricaine a été déclenchée par les ingrédients indigènes dont on a besoin pour la créer", explique le mixologue Robert Navarro. Obtenez la recette complète ici.
Cette version facile à préparer du classique Americano est une gracieuseté du nouveau livre de boissons de l'auteur Jennifer McCartney,
Cocktails pour les buveurs ($15; amazon.com). Avec 100 recettes qui nécessitent trois ingrédients ou moins, c'est la ressource parfaite pour les cocktails après le travail. Obtenez la recette complète ici.Café Gratitude, une collection de restaurants à base de plantes bien-aimés en Californie, déploie un programme complet de bars artisanaux dans son nouvel emplacement haut de gamme à Newport Beach. Leur boisson signature, la caipirinha, est composée de tous les ingrédients biologiques. "La cachaça biologique, contrairement à de nombreux autres spiritueux de la catégorie rhum, est fabriquée à partir de jus pressé de canne à sucre", a déclaré Jason Eisner, directeur des boissons. Obtenez la recette complète ici.
Poursuivant la tendance à ajouter de l'alcool à nos boissons d'enfance préférées, Rob Krueger, directeur des boissons du célèbre restaurant et bar de Brooklyn, N.Y.C. Extra Fantaisie, a fait passer le flotteur de root beer classique au niveau supérieur. « Comme j'utilisais de la racinette « adulte », je voulais trouver des saveurs pour adultes pour l'accompagner », explique Krueger. Obtenez la recette complète ici.
Oubliez le classique Mai Tai pour un Saturn, une boisson créée à l'origine en 1967 par le célèbre barman californien J. « Popo » Galsini, et réinventé par le bar tiki de Chicago, dans l'Illinois Trois points et un tiret. « J'aime le fait que sa base soit du gin au lieu du rhum traditionnel », déclare Diane Corocran, directrice des boissons. Obtenez la recette complète ici.
« Valley of the Flowers », un cocktail à trois ingrédients simple mais sophistiqué du très populaire restaurant new-yorkais La tour de l'horloge, est simple, mais savoureux. « Je pense que les cocktails ne doivent pas trop s'éloigner des classiques, qui contiennent très peu d'ingrédients », explique Nathan Rawlinson, directeur des boissons. "Valley of the Flowers est juste de la vodka, du shochu (une liqueur de riz japonaise) et quelques traits d'amers." Obtenez la recette complète ici.
"J'appelle toujours les margaritas une boisson plus-ish, car une fois que vous en avez une, vous en voulez toujours une autre", explique le chef Alex Stupak du Empellon restaurants à N.Y.C. Les jus de fruits frais élèvent sa version, et bien qu'il utilise des fruits de la passion, vous pouvez le remplacer par n'importe quel jus de fruit acide. Obtenez la recette complète ici.
Le dernier livre de cuisine de Food52 Recettes de génie ($35; food52.com), propose une boisson savoureuse qui peut être non alcoolisée ou relevée d'un cran avec une touche de gin. Le Watermelon Mint Tonic a été concocté par un auteur de livres de cuisine et un blogueur culinaire Louisa Shafia, et est un équilibre parfaitement rafraîchissant d'aigre-doux. Obtenez la recette complète ici.