Avec trois restaurants cultes de Chicago à son actif - sans oublier un James Beard Award - Excellent chef la gagnante Stephanie Izard connaît une chose ou deux sur la scène gastronomique en plein essor de Windy Cindy. Et vu qu'elle est également originaire de l'Illinois, nous avons pensé qu'il était approprié de lui demander ses restaurants incontournables (en plus du sien: Fille et la chèvre, Petite Chèvre, et le nouvellement ouvert Canard Canard Chèvre, bien sûr). Faites défiler ci-dessous pour voir ses choix.
"C'est l'endroit où aller pour une délicieuse cuisine mexicaine authentique à Chicago. Ils font des tortillas fraîches à côté que vous pouvez ramasser et rapporter à la maison. Ou dans le restaurant principal, vous pouvez obtenir un éventail de tacos et d'assiettes (le porc à la salsa verde est mon préféré), puis arrosez le tout d'un peu d'horchata."
"Les tartes sucrées et la tourte au poulet sont délicieuses. Toutes les saveurs sucrées ont des croûtes et des garnitures de style différent. Il y a aussi d'autres choses savoureuses sans tarte comme des œufs et des légumes verts pour le brunch, et des biscuits que mon mari ne jure que par."
"Ma pizzeria préférée. Envoyer des pizzas sur des plateaux en feuilles est tout simplement génial, et la tarte à la New Haven me rappelle mon endroit préféré dans le Connecticut où j'ai grandi."
"Lillie's Q est particulièrement spécial pour moi car c'est là que mon mari et moi nous sommes rencontrés. Ils ont le barbecue le plus savoureux. Je prends toujours les cornichons frits et je bois pratiquement la vinaigrette ranch."
"Leurs sushis sont excellents. Le restaurant a une atmosphère petite et personnelle avec des cabines cachées pour les petits groupes. Commandez l'un de tout: le menu a la quantité parfaite de créativité tout en satisfaisant le mangeur de sushi puriste."