Miami était autrefois connue comme le terrain de jeu des filles bronzées de la plage, mais au cours des 15 dernières années, la destination côtière est devenu la Mecque de l'art contemporain et des talents culinaires en plein essor, grâce à la foire annuelle Art Basel, Festival du vin et de la gastronomie de South Beach— coup d'envoi ce week-end! — et les peintures murales de graffitis et les food trucks plus grands que nature à Wynwood. De plus, le circuit hôtelier de la ville compte certains des meilleurs spas, piscines, restaurants et lieux de vie nocturne de la côte est. Ici, les derniers lieux où les citadins font tout sauf dormir.
Les héros de la ville natale du groupe Pubbelly Boys ont ouvert certains des restaurants les plus appréciés de la ville. Leur dernière aventure? Restaurant panaméricain sur le thème du train dans une ancienne banque des beaux-arts de 1925. Après le dîner, montez sur le toit pour prendre un dernier verre au Pawn Broker.
Pour une bouchée pittoresque, les amoureux aux talons aiguilles vont à l'incarnation aux États-Unis du célèbre uruguayen grill au bord de la plage pour les viandes élevées en plein air, les poissons rôtis au feu de bois et les vues vertigineuses sur Baie de Biscayne.
Les gens qui se prélassent dans la fosse du canapé ou assis sur les tabourets de bar en teck sculptés à la main sont presque aussi étonnants comme la ligne d'horizon de la ville vue depuis le jardin du 40e étage du premier avant-poste américain de cette chaîne asiatique chic.
Cette scène vertigineuse ouvre à 8 heures du matin afin que les hédonistes respectueux de l'environnement puissent commencer tôt à siroter des vins biologiques et à grignoter des sushis.
Les week-ends sont consacrés au shakshuka, aux bananes, aux crêpes Foster et aux croquetas au lox dans un cottage chaleureux des années 1930 sur le campus de Freehand, la haute auberge de Miami Beach. Lavez-le avec un pichet de margaritas fumées avant de vous diriger vers le Broken Shaker, le bar de la cour qui a tout déclenché pour les gars derrière le groupe hôtelier Bar Lab.
Intégré à un nouveau complexe hôtelier et de divertissement, le centre culturel Faena Forum accueille des spectacles et des expositions, mais les hôtels eux-mêmes (rêvés par Moulin Rouge réalisateur Baz Luhrmann et sa femme, la costumière Catherine Martin) abritent également des œuvres d'art dignes d'un musée. Exemple: Damien Hirst's Gone but Not Forgotten, un squelette de mammouth laineux doré se reposant dans le jardin de l'hôtel Faena.
Une salle de jeux sous stéroïdes, le niveau inférieur du dernier hôtel d'Ian Schrager à Miami Beach propose un bowling disco, une discothèque et la seule chose qu'aucun autre complexe n'a ici: une patinoire.
Après une longue journée au soleil et avant une soirée torride, rechargez-vous avec un soin du visage au tout nouveau spa Lady Bamford, qui ouvre ce mois-ci.
Situé au cœur de South Beach à l'hôtel SLS, Hyde Beach possède plus de 8 000 pieds carrés de espace intérieur-extérieur imaginé par le designer Philippe Starck, comprenant un bar, deux piscines et de nombreux des fêtes toute la journée.