En ce qui nous concerne, les week-ends sont pour trois choses: dormir, rattraper la télé et siroter des Bloody Mary. Cette concoction sacrée de jus de tomate, de sauce piquante et de vodka est ce qui transforme un petit-déjeuner ordinaire avec des amis en un événement festif. De plus, c'est un excellent remède contre la gueule de bois. Dans cet esprit, nous avons créé une liste des Bloody Mary les plus aimés de N.Y.C. (Conseil de pro: copiez ces points dans les notes de votre iPhone pour être prêt à partir dimanche matin. Vous pourrez nous remercier plus tard.)
Restaurant populaire d'inspiration méditerranéenne Estela sert un Bloody Mary unique infusé de sauce de poisson et de sauce piquante maison. Dégustez-le avec des huîtres avec mignonette de yuzu kosho, ou une omelette au caviar et crème fraîche.
Bar à Sardines, un pub gastronomique chic situé dans le West Village, est connu pour son Bloody Mary Green (Bay), qui est fait de tomatillo, de concombre et de sauce piquante serrano maison. Les clients peuvent choisir entre une vodka classique ou infusée à l'aneth ou à la coriandre.
Le menu du célèbre restaurant d'East Village Prune, dirigé par la célèbre chef Gabrielle Hamilton, propose 12 Bloody Mary différents, dont le Southwest (fait avec Herradura Tequila Anejo, piments chipotle et citron vert) et le Green Lake, un Bloody Mary classique agrémenté de wasabi et servi avec un bœuf séché swizzler.
Fait de chipotle, de cornichons maison, de chorizo et bordé de sel de paprika fumé, le Bloody Mary at Les Hollandais (une institution de New York) est difficile à battre. Si vous vous sentez à la hauteur, accompagnez-le du fameux burger double cheddar, qui n'est servi qu'au brunch.
Pour les Bloody Mary DIY, rendez-vous sur Saxon + Libération conditionnelle (qui propose un programme de boissons primé à plusieurs reprises), où ils offrent une gamme impressionnante de sauces, de garnitures et de compléments. Le rêve d'un bruncher devenu réalité.
Situé dans le chic St. Regis New York, Le bar King Cole sert le Red Maria, qui « joue sur l'inspiration russe de la libation, mettant en valeur les saveurs les plus emblématiques de la ville », explique le barman Bill Dante. (Pas envie de quitter la maison? Obtenez la recette ici.)