Beaucoup de nos musiciens préférés, comme Katy Perry et Rihanna, ont poursuivi des activités non musicales, telles que des lignes de vêtements, des parfums et des accessoires. Peu, cependant, se sont attaqués à l'industrie de la restauration. Emily Saliers, la moitié du célèbre duo folk-rock Filles Indigo, a choisi la route la moins fréquentée, en co-ouvrant un restaurant à Atlanta surnommé Bassin versant sur Peachtree. (Le restaurant a ouvert ses portes sous le nom de Watershed en 1999 à Decatur, en Géorgie, et a déménagé à son emplacement à Atlanta en 2012.) plats du sud de saison, le restaurant est dirigé par le chef exécutif Zeb Stevenson et a même remporté un prestigieux James Beard Prix.
« La cuisine et l'écriture de chansons sont des efforts créatifs », dit Saliers Dans le style. « Il y a des éléments qui doivent être réunis pour faire quelque chose de grand. La nourriture et la musique éveillent les sens et connectent les gens. Les "Plus près de l'amende» La chanteuse, dont le plat préféré à cuisiner est les pâtes (« comme des spaghettis aux crevettes épicées! »), préfère profiter de ses deux passions simultanément en se balançant sur des airs tout en préparant un repas. « J'aime certaines chansons entraînantes et douces dans ma liste de lecture de cuisine, et j'aime la musique d'autres pays et cultures », dit-elle. « Avec une super ambiance, j'ai même envie de faire la vaisselle !