D'origine espagnole, Alberto Morillas est l'un des parfumeurs les plus respectés et les plus appréciés au monde. Il a créé certains des parfums les plus emblématiques de l'histoire (il a remporté de nombreux prix, dont le prestigieux Prix François Coty), et nous avons eu le plaisir de nous asseoir avec lui dans un café tranquille de Rome pour discuter de son dernier création, Bulgari Goldea, La nuit romaine, dont Bella Hadid est le visage.
Ci-dessous, Morillas nous emmène dans un parfumé voyage à travers la création de ce nouveau parfum incroyable de Bulgari.
Dites-moi comment vous avez commencé et comment vous êtes devenu ?
J'ai commencé très jeune, à 20 ans. Des décennies plus tard, j'ai toujours la même passion. Pour créer le parfum, il faut avoir de la passion, de la passion et encore de la passion. C'est très important car il faut donner son esprit dans le parfum. Et pour cela, vous devez profiter. Je ne vais pas vous dire que chaque jour est facile car c'est très agréable quand vous commencez une nouvelle création, mais quand vous finissez vous êtes très heureux. Parfois, cela prend autant de temps.
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Combien de temps ce parfum a-t-il pris pour créer (et combien de temps dure-t-il généralement) ?
Ça dépend. Lorsque vous travaillez avec une entreprise, vous pensez: « D'accord, nous devons terminer en novembre ». Et en novembre, c'est fini. Ce n'est peut-être pas parfait. Le timing est toujours différent. Quand c'est prêt, tu sais.
Vous avez donc des délais comme moi. Quand c'est dû, c'est dû.
Parfois! J'ai un client après trois expériences, il me dit: "Je suis très heureux." Mais parfois, c'est comme, "Non, non, non." Quand c'est trop long, je n'aime pas ça parce que tu perds l'émotion. Vous devez avoir une émotion lorsque vous créez un parfum. Quand c'est trop long, la relation n'est pas claire. Quand vous ne faites pas émerger le bonheur, vous n'avez pas la même énergie pour en créer plus.
Quand toute cette création a commencé pour ce parfum, en particulier, quand ils sont venus vous voir, « Nous voulons faire ça », qu'avez-vous pensé ?
Nous avons voulu créer la nouvelle histoire de la nuit romaine. La beauté de la nuit, comme ce soir, c'est une très belle nuit, j'en suis sûr car il y a juste du vent et ça sent bon dans l'air. Et nous avons décidé de créer ce type de parfum juste pour avoir une nouvelle émotion des Roms et de la belle dame, bien sûr. Nous voulions que ce soit très aristocratique, peut-être pas trop conventionnel. Ce projet est allé très vite. En six mois, nous avons décidé de terminer le parfum. C'était très facile. Nous savons exactement ce que nous voulons. Jeune, frais, bonheur, romance, style.
Promenez-nous à travers les notes du parfum.
C'est très simple. C'est un nouveau parfum, et c'est la nouvelle génération du parfum. Parfois pour moi, c'est un parfum de rêve parce que tout le monde parle de parfum, mais personne ne comprend ce que c'est. C'est très frais, c'est pétillant, c'est plein de bonheur et de sensualité. Vous avez de la bergamote avec des notes de framboise. La framboise est un fruit très dangereux, elle est noire. Il n'a pas très bon goût car il est très amer, mais il y a la tentation de l'essayer quand vous le voyez. Ensuite, vous avez la pivoine, qui est très poivrée. Et tubéreuse. La combinaison est très dangereuse car lorsque vous la sentez, vous perdez le contrôle. En plus il y a le jasmin, qui est plus classique, émotionnel. Et après, nous avons la partie intrigante; c'est le musc noir, qui est amer, et le patchouli. C'est une structure très simple, mais quand on la sent, c'est très facile à porter. Cela vous rend heureux. Bella [Hadid] me dit: "Oh j'aime ton parfum !" J'espère!
Et quand une femme choisit son parfum, comment sait-elle qu'elle l'a trouvé? Quel est le processus censé être comme?
Le processus est toujours le même. C'est la même chose lorsqu'un designer prend un morceau de soie et crée ensuite la couleur et la texture. Mais en tant que parfumeur, je fais un appel très simple, je le montre à l'équipe Bulgari, et je sélectionne peut-être 5 directions, et nous nous y adaptons. C'est plus technique d'avoir le plus fort, d'avoir le fruité du parfum. Mais c'est toujours pareil du début à la fin.