Les coupes glacées sont difficiles à gâcher - personne ne refusera une délicieuse concoction de pépites, de noix, de sauces et de boules sucrées de bonté glacée. Mais n'êtes-vous pas un peu curieux de savoir ce qui rend le meilleur sundaedéjà? Nous étions. Alors nous avons tendu la main à ChikaLicious, actuellement l'un des fournisseurs de desserts les plus populaires de N.Y.C.
ChikaLicious, qui possède deux succursales dans l'East Village (Dessert Club et Dessert Bar), a été fondée par mari et femme paire Chika et Don Tillman et est devenu célèbre pour son innovation, d'inspiration japonaise confiseries. Plus récemment, le duo de desserts a provoqué une frénésie sur Internet à propos de son côneCHURRO®, qui est, eh bien, un cône fait de pâte à churro. « Comme pour la plus grande des inventions, il s'agissait d'une idée simple nécessitant une exécution complexe », explique Chika. "Il devait être savoureux comme un churro, avoir une texture solide, un véhicule pratique pour la crème glacée et, surtout, non regrettablement léger." Regarde:
Selon vous, quels sont les composants qui composent un parfait sundae à la crème glacée ?
Les noix fraîches grillées sur place sont essentielles à une expérience sundae exceptionnellement savoureuse; véritable crème molle à la vanille de Tahiti faite maison; sauce au chocolat faite à partir de zéro en utilisant Chocolat Valrhona 66% Caraïbe; et Nutella maison, confiture de framboises et guimauves. (Note de la rédaction: si vous êtes pressé, n'hésitez pas à emprunter la voie achetée en magasin. Il pourrait ne pas être considéré comme le meilleur déjà, mais ce sera quand même sacrément génial.)