Histoire d'horreur américaine: hôtel a été une aventure sanglante depuis la première, et la finale de la saison n'a pas fait exception. Dans le 12e et dernier épisode intitulé "Be Our Guest", Liz Taylor (Denis O'Hare) et Iris (Kathy Bates) commencez par offrir du champagne aux nouveaux clients à leur arrivée à l'hôtel. Hôtel Cortez est sous une nouvelle direction depuis la comtesse (joué par nouveau vainqueur du Golden GlobeLady Gaga) a été tué et les deux femmes tentent de le réinventer comme un lieu d'évasion. Une fois que les deux critiques de l'hôtel sont entrées dans leur chambre et ont remarqué les draps en coton égyptien et les toilettes japonaises, elles sont presque immédiatement tuées par les fantômes de Hypodermic Sally (Sarah Paulson) et Will Drake (Cheyenne Jackson).
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Iris et Liz convoquent une réunion de tous les morts-vivants qui sont actuellement à l'hôtel. La plupart des membres du groupe se réunissent au bar et les deux nouveaux propriétaires leur demandent d'arrêter de tuer tous les invités. Quand ils sont tous ensemble, ils se rendent compte que les deux seuls qui tuent réellement sont Will et Sally, car aucun d'eux n'a trouvé de but dans leur vie après la mort.
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Liz et Iris se séparent pour parler aux deux fantômes troublés. Iris convainc Sally qu'elle ne sera pas si seule si elle revient dans le monde. Elle offre à Sally un iPhone où elle commence instantanément à se connecter avec des gens du monde entier via les réseaux sociaux. À travers ses Instagrams et ses tweets, elle attire tellement l'attention qu'elle jette sa drogue par la fenêtre. Pendant ce temps, Will relance sa carrière avec l'aide de Liz. Liz Taylor est le visage de la marque de mode de Will alors qu'il se cache à l'hôtel. Il y a des défilés de mode glamour avec une touche art déco, et des mannequins mystérieux défilent. Les invités ne découvrent jamais que les modèles sont en fait tous des fantômes, car ils ne sont jamais autorisés à apporter leur téléphone portable.
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Iris reçoit une célébrité qui parle avec le paranormal, nommée Billie Dean Howard (également interprétée par Sarah Paulson). Elle vient à Cortez pour essayer de contacter Tristan (Finn Wittrock) pour Liz Taylor, car il est l'un des rares fantômes à ne pas encore réapparaître. Tristan refuse de parler à Liz, mais Donovan (Matt Bomer) la contacte pour lui dire qu'il est dans un meilleur endroit où ça sent les crêpes et le samedi matin. Il dit ensuite à sa mère, par l'intermédiaire de Billie, qu'il l'aime et Iris obtient enfin la fermeture avec son fils dont elle avait besoin.
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Même sans Tristan, la vie se passe très bien pour Liz Taylor. Après avoir renoué avec son fils, elle est là pour la naissance de son petit-fils. Malheureusement, elle apprend bientôt qu'elle est "la seule femme atteinte d'un cancer de la prostate" et décide qu'elle veut mourir à l'hôtel pour être avec tout le monde pour toujours. Elle amène tout le monde dans une pièce avec des armes posées sur le lit, et il y a un moment émouvant où ils avouent tous à quel point ils ont besoin d'elle. Alors qu'ils sont sur le point de la tuer, la comtesse fait enfin une apparition dans l'au-delà et se présente pour "aider sa plus belle transition de création". Elle tranche ensuite la gorge de Liz.
La scène suivante montre Liz debout au-dessus de son cadavre, lorsque Tristan se présente enfin et admet qu'il l'aime toujours, il ne pouvait tout simplement pas intervenir car elle avait plus à vivre. Cue les "aws."
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Billie est invitée à retourner à l'hôtel pour faire une lecture lors de la Nuit du Diable, lorsqu'elle essaie de se connecter avec le tristement célèbre meurtrier des Dix Commandements. John Lowe (Wes Bentley) lui-même apparaît à Billie dans sa chambre et l'emmène dans la pièce où James March et sa troupe de meurtriers passent habituellement les vacances. Billie est sous le choc lorsqu'elle ouvre la porte et tombe sur les fantômes. Ils menacent qu'elle ferait mieux de quitter l'hôtel seule, sinon ils s'en prendraient à elle. Quand elle prétend qu'ils ne peuvent pas quitter l'hôtel, Ramona (Angela Bassett) se présente et dit qu'elle "tue pour vivre" et qu'elle viderait son sang si elle parlait à quelqu'un de ce dont elle a été témoin à l'hôtel Cortez.
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La saison se termine en beauté, alors que la comtesse porte une robe bleue décolletée au bar de l'hôtel avec ses gants typiques et fabuleusement pointus. L'histoire se termine lorsqu'elle rencontre un homme au bar et prononce ces mots célèbres: "Tu as la mâchoire pendant des jours."