Pendant des années, les médecins ont discuté des risques et des avantages potentiels du café. Heureusement pour les amateurs de café au lait du monde entier, les nouvelles de ces dernières années ont été surtout bon-et un autre nouvelle étude cette semaine ne fait pas exception. En plus de ses autres bienfaits pour la santé, les scientifiques disent maintenant que le café peut être bon pour notre peau.
Une nouvelle étude, publiée dans JAMA Dermatologie, ont constaté que les femmes qui buvaient quatre portions ou plus de café contenant de la caféine chaque jour étaient moins susceptibles de souffrir de rosacée - une maladie inflammatoire de la peau qui provoque des rougeurs, des bouffées vasomotrices, des bosses et des irritations, généralement sur le visage, que ceux qui en ont bu moins de une fois par mois.
Les auteurs de l'étude se sont intéressés au café et à la rosacée parce qu'ils pensaient que la relation entre les deux pouvait aller dans les deux sens. "Le café est connu pour diminuer la vasodilatation et avoir des effets immunosuppresseurs, ce qui peut potentiellement diminuer le risque de rosacée", ont-ils écrit dans leur article. "Cependant, la chaleur du café peut être un déclencheur de poussées de rosacée."
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Outre la chaleur, soupçonné déclencheurs de la rosacée comprennent l'air froid, l'exposition au soleil, la nourriture épicée, l'exercice, les hormones et les réactions émotionnelles comme être embarrassé. Pour savoir où se situe le café, les chercheurs ont examiné les données de plus de 82 000 femmes qui ont été suivies dans le cadre d'une étude nationale de 1989 à 2005.
Pendant ce temps, les femmes ont été interrogées tous les quatre ans sur une variété de sujets liés à la santé, notamment leur consommation de café, de thé, de soda et de chocolat. Les femmes ont également été interrogées sur leur état de santé, ainsi que sur les conditions dont elles avaient été diagnostiquées au cours de la période d'étude.
Au total, les chercheurs ont identifié près de 5 000 cas de rosacée. Après avoir ajusté les autres facteurs de risque, ils ont constaté que plus les femmes consommaient de caféine, moins elles étaient susceptibles d'avoir la rosacée. Pour le café en particulier, les femmes qui buvaient le plus (4 tasses ou plus par jour) étaient 23 % moins susceptibles d'avoir été diagnostiquées que celles qui buvaient le moins (1 tasse ou moins par mois).
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Il n'y avait aucune preuve significative que les femmes qui buvaient du café décaféiné, d'autre part, étaient moins susceptibles d'avoir la rosacée. Cela suggère que la teneur en caféine a quelque chose à voir avec cet avantage pour une peau saine, soulignent les auteurs. Mais il est intéressant de noter que d'autres formes de caféine, comme le thé, les sodas et le chocolat, n'étaient pas non plus associées de manière significative à une diminution du risque de rosacée. En fait, la consommation de chocolat était associée à un risque accru.
Bien qu'ils ne puissent pas en être sûrs, les auteurs de l'étude pensent qu'il n'y a pas assez de caféine dans ces autres sources alimentaires pour produire les mêmes avantages que le café. Ils pensent que les niveaux élevés de caféine dans le café peuvent entraîner la constriction des vaisseaux sanguins du visage, entraînant une diminution des symptômes de la rosacée.
Il a également été démontré que la caféine, et le café en particulier, contiennent des antioxydants et ont des propriétés anti-inflammatoires, ont-ils écrit dans leur article. La caféine peut également moduler les niveaux d'hormones, ce qui peut également jouer un rôle dans le développement de la rosacée.
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Parce que l'étude était observationnelle, elle n'a pu montrer qu'une association et non une relation de cause à effet. Et parce que les informations ont été rappelées à des intervalles de quatre ans, il est possible que les femmes aient mal déclaré une partie de leur consommation d'aliments ou de boissons. Selon les auteurs, davantage de recherches sont nécessaires pour mieux comprendre le lien entre le café, la caféine et la rosacée, en particulier entre les différents sous-types de rosacée.
Dans un éditorial d'accompagnement, des médecins de l'Université de Pennsylvanie et de l'Université de Californie à San Francisco soulignent qu'il existe de nombreuses autres raisons d'apprécier le café. Des études montrent que le café semble protéger contre le cancer, les maladies cardiovasculaires, le diabète de type 2, les maladies chroniques du foie, la maladie de Parkinson, la maladie d'Alzheimer et la dépression, ont-ils écrit.
Le café semble même protéger contre la mort prématurée, ont-ils ajouté, et la grossesse est "l'une des rares fois" où une consommation plus élevée de café (plus de trois à quatre tasses par jour) est un facteur de risque pour la santé problèmes.
Pour citer les auteurs de la rédaction, « qui n'aime pas une étude qui valide l'un des plaisirs habituels de la vie? La nouvelle recherche « fournit la preuve que les patients atteints de rosacée n'ont pas besoin d'éviter le café, et cela nous offre à tous une raison de plus de continuer à boire du café régulièrement », ont-ils a écrit. « Nous allons élever une tasse de voyage isolée à cela! »