Les Oscars sont à nos portes, ce qui signifie que nous parlons de trois choses: magnifique tenue de tapis rouge, cocktails sur le thème du cinéma, et la 24e soirée annuelle de visionnage des Oscars de la Fondation Elton John AIDS. Le très attendu fév. 28 événement, organisé par Sir Elton John et son mari David Furnish, a recueilli plus de 50 millions de dollars pour la lutte contre le sida et le VIH. Le gala attire des tonnes d'invités célèbres, y compris Heidi Klum, Neil Patrick Harris, et Katy Perry, qui passent la soirée à déguster de délicieux plats, à enchérir dans une vente aux enchères en direct et à danser sur de la musique interprétée par Sir Elton John lui-même.
Si vous organisez votre propre soirée de visionnage des Oscars, envisagez de préparer un lot de plats faciles et délicieux cupcakes mac-n-cheese servis à la fête - l'un des nombreux hors-d'œuvre créés par le chef Wayne Elias. Obtenez la recette ci-dessous.
1. Cuire 1/2 lb de petits macaronis coudés, égoutter et laisser refroidir.
2. Pour faire le roux, faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une casserole et ajoutez 1/4 tasse de farine; cuire 3 minutes à feu doux.
3. Ajouter un litre de lait ordinaire et cuire pendant 10 minutes à feu doux, en remuant constamment pour qu'il ne brûle pas.
4. Ajouter 1 lb de cheddar, 2 oz de boursin, 2 oz de parmesan, du sel et du poivre blanc au goût.
5. Laisser refroidir la sauce et mélanger la sauce et les macaronis.
6. Vaporiser un moule à muffins d'aérosol de cuisson et y insérer 12 peaux autocollantes. Remplir chaque peau du mélange de macaroni jusqu'au bord et cuire au four à 350 °F pendant 10 minutes.