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Les régime cétogène est le régime le plus à la mode en ce moment, il n'est donc pas surprenant que les spécialistes du marketing alimentaire fassent tout leur possible pour promouvoir leurs produits en tant que céto-friendly.
L'une des stratégies de marketing consiste à afficher les certifications céto à consonance officielle offertes par les entreprises à but lucratif sur les emballages. Ces icônes à consonance saine peuvent amener les acheteurs non avertis à acheter des articles portant la mention « certifié céto », « certifié cétogène », « approuvé par le céto » ou « compatible cétogène », plutôt qu'un article similaire sans pour autant le sceau d'approbation céto.
Alors que les aliments avec un céto la certification peut sembler plus saine, le label est plus un battage publicitaire qu'un moyen plus simple pour vous de maintenir votre mode de vie céto. Voici pourquoi.
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Atteindre et maintenir un état de cétose est hautement individualisé, de sorte que certaines personnes peuvent être en cétose sur 40 grammes de glucides par jour tandis que d'autres peuvent manger beaucoup plus de glucides tout en maintenant une combustion des graisses Etat. Les entreprises qui paient pour obtenir une certification céto obtiennent un simple examen de l'étiquette des aliments et de la valeur nutritive. S'ils respectent des limites arbitraires pour les glucides nets ou les glucides efficaces, ils se verront attribuer l'utilisation de la certification.
Par exemple, un "céto-certifié"Le dîner surgelé ne peut pas contenir plus de 12 grammes de glucides, tandis qu'une collation certifiée doit limiter les glucides à 8 grammes par portion selon la Fondation Paleo. Une autre certification offerte par ketogenic.com indique qu'ils mener des études d'alimentation avec des individus, mais ils n'offrent aucune recherche publiée pour étayer leurs méthodologies de test.
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En fait, la plupart des aliments qui sont les meilleurs pour votre santé, quel que soit le régime que vous suivez, ne nécessitent pas d'icônes ou de logos spéciaux liés à l'alimentation. Ils comprennent des produits, des protéines maigres et des graisses végétales saines. Période.
Les marques qui utilisent ces désignations fragiles et non soutenues scientifiquement comme « certifié céto » ou « compatible céto » s'appuient sur le fait que la plupart des acheteurs ne le sont pas. lire le panneau de la valeur nutritive et des listes d'ingrédients pour savoir ce qu'ils mangent réellement.