Dans l'épisode de jeudi de Les Ellen DeGeneresSpectacle, Ashley a rencontré les hôtes invités Tiffany Haddish et tWitch pour discuter de la saison 2 du hit de Netflix Bridgerton. Pour l'apparence, elle portait une superbe robe blanche mi-longue avec deux découpes ab-baring. Le vêtement à bretelles spaghetti avait une section médiane élégante et torsadée qui coulait dans une jupe trapèze. Elle a réduit ses accessoires au minimum en optant uniquement pour des boucles d'oreilles pendantes et des talons aiguilles à lacets. Ses cheveux étaient bouclés avec une partie latérale profonde, et elle a glissé sur un fard à paupières violet brillant.
Au cours de l'interview, Ashley a expliqué ce qu'elle trouvait le plus admirable dans son personnage. "J'aime le fait qu'elle [Kate] ne plaise pas aux gens, et elle n'avait pas peur d'être opiniâtre et controversée, d'enfreindre un peu les règles", a-t-elle déclaré aux hôtes. "Je veux dire qu'elle était là pour protéger sa sœur et je voulais rester fidèle à cela tout au long de l'histoire", a-t-elle ajouté. "Alors, oui, j'ai vraiment aimé ça."
Simone a également parlé de son coéquipier Austin, qui a joué le Corgi bien-aimé de la famille – et a sans doute volé la vedette. Elle a expliqué que le chiot n'était pas vraiment un chien dressé et qu'ils devaient lui donner des saucisses pour l'inciter à filmer. "Je ne pense pas qu'il était un chien fixe, comme un chien acteur", a-t-elle déclaré. "Je pense qu'il correspondait à l'esthétique du rôle, et nous avons dû continuer à le nourrir de saucisses. Il mangerait n'importe quoi, ce chien."