Si vous souhaitez nettoyer votre alimentation en 2021 sans réduire les glucides ni le vin rouge, le «régime» méditerranéen peut être la solution pour vous. Régime entre guillemets parce que c'est vraiment plus un mode de vie (basé sur la consommation de tonnes de légumes et de graisses saines) qu'un régime restrictif - c'est-à-dire le rêve de tout nutritionniste.

Et c'est pourquoi, malgré de nombreux hauts et bas dans le paysage alimentaire au cours de la dernière décennie, le régime méditerranéen a réussi à rester sur le long terme. En fait, il vient d'être classé "meilleur régime de 2021" par Nouvelles américaines et rapport mondialpour la quatrième année consécutive. (Pour être le mieux noté, un panel d'experts de la santé doit trouver le régime alimentaire sûr, relativement facile à suivre, nutritif, efficace pour perdre du poids et préventif contre le diabète et les maladies cardiaques.)

Curieux d'en savoir plus sur les bienfaits d'un régime méditerranéen et les aliments qu'il comprend? Continuez à lire pour découvrir pourquoi cette façon éprouvée de manger est là pour rester.

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VIDÉO: 5 conseils pour démarrer le régime méditerranéen

Qu'est-ce que le régime méditerranéen?

Comme son nom l'indique, le régime méditerranéen est une façon de s'alimenter basée sur les traditions alimentaires des pays riverains de la mer Méditerranée, y compris la Crète, la Grèce et le sud de l'Italie - pays qui affichent de faibles taux de maladies chroniques et une durée de vie adulte supérieure à la moyenne attente.

Cela a incité le École de santé publique de Harvard pour introduire la pyramide du régime méditerranéen en 1993 avec l'Organisation mondiale de la santé pour aider à familiariser les gens avec les aliments courants de la région.

Étant donné que les régimes alimentaires de ces pays diffèrent légèrement, le régime méditerranéen est plus un modèle alimentaire qu'un régime alimentaire strict. "Le régime méditerranéen est riche en légumes, fruits, grains entiers, haricots, poisson, fruits de mer, huile d'olive, noix et graines", déclare Gillean Barkyoumb, diététiste diplômée. "La viande rouge est rarement consommée et il y a peu de consommation de boissons sucrées, de céréales et d'huiles raffinées, ou de viande hautement transformée."

Prime? "Des quantités modérées de vin rouge" sont également acceptables dans le régime méditerranéen, selon Jodi Greebel, diététiste diplômée. Donc, oui, cela pourrait bien être le régime de vos rêves si le mouvement curieux sobre n'est pas pour vous.

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Avantages d'un régime méditerranéen

Le régime méditerranéen est lié depuis longtemps à des taux plus faibles de maladies chroniques et à une durée de vie plus longue (NBD), mais de nouvelles recherches renforcent son classement comme l'un des régimes les plus sains. Une étude de 2019 publiée dans la revue Nutriments ont conclu que le régime alimentaire peut réduire le risque de maladie chez les individus en bonne santé et peut améliorer la « cardiodiabésité », qui comprend le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires, le cancer et l'obésité.

Au-delà des sérieux avantages pour la santé, il y a aussi le fait que cette façon de manger est en fait durable. Contrairement aux régimes populaires comme le céto ou les régimes paléo, ou Entier30, tu n'as pas à y aller tout compris sur un groupe d'aliments et supprimer entièrement les autres. (Et pour info, pareil Rapport mondial sur les nouvelles américaines qui ont classé le régime méditerranéen en haut de leur liste ont placé ces autres régimes à la mode en bas.)

Pour ceux qui ont échoué avec d'autres régimes, ils trouveront peut-être que la voie méditerranéenne est ce qui fonctionne pour eux. puisque le style de manger n'est pas une question de restriction, mais plutôt "se concentrer sur des aliments frais, simples et entiers", Barkyoumb dit. Et comme il comprend une grande variété d'aliments, il est relativement facile de cuisiner à la maison ou de commander à partir de n'importe quel menu - sans s'ennuyer du même vieux riz au chou-fleur.

"Le régime méditerranéen est vraiment la référence en matière d'alimentation équilibrée", déclare Barkyoumb. "C'est pourquoi cela a aidé tant de gens à vivre une vie plus saine et à profiter de ce qu'ils mangent."

Greebel est d'accord, ajoutant: "Cela peut ne pas sembler aussi sexy ou à la mode que certains autres régimes, mais c'est vraiment l'un des meilleurs."

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Votre liste d'épicerie de régime méditerranéen

Convaincu? Barkyoumb recommande de s'éloigner des allées et de magasiner dans le périmètre de l'épicerie, où vous trouverez des ingrédients frais et entiers. Voici les aliments que vous voudrez manger (et manger moins) avec le régime méditerranéen:

Ce que vous devriez manger avec le régime méditerranéen

  • Fruits et légumes frais
  • Viandes maigres (p. ex. poulet et poisson)
  • Légumineuses
  • Noix et graines
  • Grains entiers (par exemple, riz brun, farro et quinoa)
  • Des œufs
  • Herbes et épices
  • Huile d'olive

Ce que vous devriez limiter sur le régime méditerranéen

  • Sucre
  • Produits laitiers (par exemple, yogourt, fromages à pâte dure)
  • viande rouge
  • Grains raffinés (par exemple pain blanc)
  • Aliments transformés et viandes
  • Huiles raffinées