Le temps a finalement venir pour le Jeux olympiques de Rio. Alors que la flotte d'athlètes de cette année se prépare mentalement pour la cérémonie d'ouverture de ce soir, célébrez en portant un toast avec la boisson la plus populaire du Brésil: la cachaça. Pour les non-initiés, l'alcool distillé, fabriqué à partir de jus de canne à sucre, est utilisé dans une gamme de boissons tropicales cocktails, y compris, mais sans s'y limiter, celui-ci, surnommé le "Mia Wallace", gracieuseté de N.Y.C. bar à cocktails Le Grenier Est.
Nommé après Uma Thurmanest emblématique Pulp Fiction personnage - qui de façon mémorable sirote un milkshake dans le film, la boisson demande de la cachaça infusée au cacao, de l'Amaro du Monténégro, du lait entier et du lait concentré sucré pour une saveur maltée qui a le goût d'une crème aux œufs enrichie. "L'amertume de l'Amaro contraste avec l'arôme sucré de la cachaça", explique le mixologue Grant Wheeler. Que reste-t-il à faire à part dire "saúde" et danser sur "You Never Can Tell"?
Lisez la suite pour la recette.
Mia Wallace
Ingrédients
1 oz de Cachaça Avua Prata infusée au cacao (28 $; elephantwine.com)
1/2 oz Amaro Monténégro (27 $; astorwines.com)
1/2 oz de lait concentré
1/2 oz de lait entier
Noix de muscade pour la garniture.
les directions
1. Ajouter les ingrédients et la glace dans un shaker et agiter légèrement.
2. Filtrer au-dessus d'un verre à jus rempli de glace pilée et garnir de noix de muscade râpée.
