Pensez que votre détox de janvier signifie un mois entier sans Chocolat? Au contraire.
La dernière tendance en matière de cacao est celle qui est bonne pour vous (oui, vous avez bien lu). Un grand nombre d'entreprises qui aiment le chocolat ont introduit des barres qui combinent le cacao, un super aliment qui est naturellement riche en antioxydants - avec des ingrédients sains supplémentaires comme des myrtilles récoltées à l'état sauvage, du gingembre et matcha. Et la meilleure partie? Ils sont totalement délicieux! Ci-dessous, trois entreprises pionnières chargées de faire du rêve d'un chocolat sans culpabilité une réalité.
Aloha
Cette start-up d'aliments naturels à croissance rapide, connue pour ses sachets de jus verts, a récemment ajouté du chocolat à sa gamme de produits. Ses barres de cacao crues sont édulcorées uniquement avec du sucre de coco non raffiné et comprennent des saveurs telles que noisette-figue et macadamia-noix de coco.
Antidote
En tant que marque fondée sur l'idée qu'une barre de chocolat pourrait ressembler davantage à un aliment bon pour la santé qu'à une friandise sucrée, Antidote s'est concentré sur la création d'offres nutritivement denses. La gamme comprend à la fois des variétés 50% crues / 50% torréfiées et 100% crues et sa dernière introduction, un chocolat au lait "grand enfant" à faible teneur en sucre.
Vosges
Si vous êtes un connaisseur de chocolat, ce chocolatier bien établi est sur votre radar, mais vous ne connaissez peut-être pas sa collection Super Dark. Le groupe de quatre barres est composé de 72% de cacao noir et d'une combinaison d'ingrédients inattendus comme la cendre de noix de coco et la spiruline. Soyez à l'affût plus tard cette année lorsque la marque présentera une version en bouteille de son Super Dark Elixir (un chocolat à boire), qui n'est actuellement vendu qu'au verre dans les boutiques vosgiennes.
