Si vous avez un cas des lundis, vous avez de la chance. Aujourd'hui se trouve justement être le solstice d'été, ce qui signifie que nous connaîtrons la plus longue période d'ensoleillement (environ 17 heures, pour être exact). Il marque également le début officiel de la saison synonyme de barbecues dans la cour et de suspensions au bord de la piscine. Qu'il suffise de dire que même si c'est le début de la semaine, il y a de nombreuses raisons de célébrer. Dans cet esprit, nous avons trouvé le cocktail idéal pour vous aider à profiter pleinement de la lumière du jour supplémentaire.
Cette boisson à base de seigle, tirée des pages de Barman de Brooklyn ($16; amazon.com), un nouveau guide des spiritueux avec 300 recettes des quartiers les plus populaires de Brooklyn, est une idée originale de Tonia Guffey, mixologue en chef chez Drachme, un bar de style speakeasy à Williamsburg. Elle le décrit comme un "été à l'ancienne" avec une touche de pamplemousse, ce qui le rend parfait pour siroter lentement en regardant le soleil se coucher enfin. Lisez la suite pour la ventilation complète.
Nouvelle Cérémonie
Ingrédients
1 oz de seigle Rittenhouse (23 $; arlingtonwine.net)
1/2 oz Combier pamplemousse rose (28 $; boutique.southlyndale.com)
1/2 oz Byrrh (22 $; winetransit.com)
1/2 oz de vermouth sec Dolin (16 $; drinkupny.com)
1/4 oz Aperol (21 $; arlingtonwine.net)
3 traits d'amers à l'orange (8 $; webstaurantstore.com)
les directions
1. Mélanger tous les ingrédients dans un verre à mélange avec de la glace.
2. Remuer jusqu'à ce qu'il soit bien refroidi et filtrer dans un double verre old fashioned avec un gros glaçon.
3. Garnir d'un zeste de pamplemousse.
