La fin de l'été est malheureusement à nos portes. Et quelle meilleure façon de clôturer la saison des bikinis que de se livrer à un assortiment de desserts appétissants que vous avez peut-être ou non juré pendant des mois? Ici, nous avons rassemblé nos recettes sucrées préférées - des tartes aux baies au gâteau à la mousse au citron et aux myrtilles - qui valent chaque calorie et chaque glucide, parce que vous le méritez.
01du 09
TARTE FRAISES ET AMANDES
La saison des fraises est presque terminée, ce qui signifie qu'il est temps de commencer à mijoter ces beautés dans des sauces, à les mélanger dans des cocktails et à les cuire dans de la pâte et des croûtes fraîchement préparées, dès que possible. Prendre une page de blogueur culinaire et le livre de l'auteure Béatrice Peltre, littéralement, avec cette simple tarte aux fraises et aux amandes. Obtenez la recette ici.
02du 09
Clafoutis aux Cerises Fraîches
Pour l'un des desserts les plus faciles de tous les temps, essayez de préparer le clafoutis avec des cerises fraîches de
Plaqué: dîners de semaine, festins de week-end et tout le reste par Elana Karp et Suzanne Dumaine. "Le clafoutis est un croisement entre une crêpe géante moelleuse et une crêpe française, remplie de cerises fraîches", écrivent-ils. "Pas trop sucré, il peut être servi à tout moment de la journée." Obtenez la recette ici.03du 09
GÂTEAU MOUSSE AUX BLEUETS CITRON AUX FLEURS DE GÉRANIUM PARFUMÉES
La cuisson peut être intimidante, bien sûr, mais toutes les recettes ne nécessitent pas un four. Rafraîchissez-vous avec ce dessert violet vibrant du chef pâtissier Henriette Inman avec une garniture à la crème de noix de coco fouettée. Obtenez la recette ici.
04du 09
TARTELETTES AUX FRAMBOISES CRUES DANS DES COUVERCLES DE POT MASON
Appel à tous les Pinners: ces adorables tartelettes aux framboises de Trois fois par jour ($25; amazon.com), un magnifique livre de cuisine des blogueurs culinaires Marilou et Alexandre Champagne, sont crus, sans gluten et servis avec douceur dans de minuscules couvercles de pots Mason. Obtenez la recette ici.
05du 09
Tarte Tatin Poire, Gingembre et Thym
Pour les non-initiés, un tatin est une pâtisserie renversée dans laquelle la garniture fruitée est caramélisée avant d'être cuite. Cette variante de la recette française classique, gracieuseté du chef australien Guy Turland, remplace les pommes tranchées par des poires de saison, du gingembre piquant et du thym aromatique. Obtenez la recette ici.
06du 09
BARRES DE CHEESECAKE À LA CONFITURE DE FRAISES AVEC CROÛTE DE SARRASIN ET AMANDES
Ces barres sans gluten du nouveau livre de cuisine Repas-partage moderne: de beaux plats à partager ($12; amazon.com) par Nourriture & Vin la rédactrice en chef Kristin Donnelly sont le dessert de dîner dont vous ne saviez pas que vous aviez besoin. Obtenez la recette ici.
07du 09
TARTE S'MORE SWIRL
Délicieusement sucrée et gluante, cette adaptation créative du dessert nostalgique évoque de bons souvenirs de feux de camp au bord du lac. De plus, il ne nécessite que cinq ingrédients et peut être préparé à l'aide d'un micro-ondes et d'un four. Conseil de pro: Réfrigérez-le toute la nuit pour une consistance extra fondante. Obtenez la recette ici.
08du 09
TARTE AUX TROIS BAIES FRAÎCHES
Cette délicieuse friandise sans cuisson imaginée par le chef Ron Silver du N.Y.C. restaurant de cuisine réconfortante Chez Bubby combine des myrtilles, des framboises et des mûres dans une croûte de chocolat maison. Faut-il en dire plus? Obtenez la recette ici.
09du 09
TARTE À LA CRÈME DE FRAMBOISE AUX PISTACHES
Profitez pleinement des produits de saison sucrés pendant que vous le pouvez encore avec ce digne d'Instagram tarte à la crème de framboises sans gluten, tirée des pages de la nouvelle de la blogueuse culinaire Samantha Seneviratne livre de recettes Sans gluten pour de bon ($13; amazon.com). Obtenez la recette ici.
