L'été était fait pour les repas en plein air et les rencontres arrosées avec les amis et la famille. Après tout, vous avez probablement passé la majeure partie de l'hiver (et peut-être une partie du printemps) à rester chez vous avec Netflix, une couverture et un grand bol de soupe. Maintenant, il est temps de vous présenter à nouveau au public et de vous rappeler à quel point c'est agréable d'être ainsi. Mais malgré à quel point c'est incroyable, tous ces repas au restaurant peuvent conduire à des choix alimentaires malsains. La corbeille à pain! Les portions énormes! La carte des desserts ! Comment est-il possible d'être en bonne santé et avoir une vie sociale?
Heureusement, nutritionniste célèbre Kimberley Snyder a quelques conseils pour maintenir cet équilibre. Lisez ci-dessous ses paroles de sagesse.
Gérer la corbeille à pain
Snyder suggère de demander au serveur de tenir la corbeille à pain. "Pourquoi tester votre propre volonté et vous torturer quand vous n'avez pas à le faire?" elle dit. Snyder conseille également de réduire votre faim avant le dîner: « Vous pouvez par exemple prendre un shake protéiné en milieu d'après-midi. Ou lorsque vous vous asseyez, commandez une salade tout de suite et assurez-vous de choisir une vinaigrette sans produits laitiers. Pressez dessus du jus de citron ou prenez une vinaigrette légère à la place. Snyder ajoute: «Les bâtonnets de salade et de céleri fonctionnent bien aussi, surtout si vous êtes dans un bar et un grill, et vos amis veulent commander des langoustines aux crevettes ou du poulet satay, et vous voulez quelque chose que vous pouvez Récupérer. Essayez simplement d'obtenir une sorte de nourriture verte et crue dans votre estomac avant que l'entrée n'arrive. Les enzymes et les fibres agissent comme un coussin pour aider à digérer plus facilement tout ce que vous mangez ensuite. Autre conseil de pro: "Prenez des enzymes digestives au début du repas, ce qui aide les aliments que vous mangez à se décomposer et à digérer Plus facile. Si vous allez manger quelque chose de plus lourd que d'habitude, vous voudrez peut-être en prendre un de plus.
Équilibrez vos protéines et vos féculents
"Faites un choix quant à savoir si vous allez avoir un féculent concentré ou un repas concentré en protéines, avec des légumes, et commandez autour du choix que vous avez fait. Par exemple, vous pouvez commander une salade, suivie de poisson et de légumes, ou une salade suivie de lentilles et de champignons, ou de riz brun et de légumes », explique Snyder. «Les restaurants asiatiques, en particulier thaïlandais, sont parmi les restaurants les plus faciles à manger car il y a tellement de plats de légumes que vous pouvez commander. Si vous allez dans un bon restaurant italien et que vous aimez la pizza, ils peuvent probablement vous la faire avec du fromage de chèvre. Parfois, je commande une grande double salade avec un tas de légumes d'accompagnement, comme des épinards sautés, des champignons ou des asperges, avec une soupe végétarienne. Snyder adopte une approche similaire à la cuisine mexicaine: « Je demande une énorme salade verte et de légumes, et je la garnis de haricots, de riz et de salsa (pas de fromage ni de sauce aigre). crème). Si j'obtiens le riz et les haricots (que j'aime parfois !), Je laisse de côté le guacamole, qui contient beaucoup de gras et semble lourd. Ou vous pouvez opter pour le guac et la salsa sur la salade, et laisser de côté le riz et les haricots. Vous pouvez même choisir une pomme de terre au four (douce s'ils en ont) et des légumes.
Restez avec du vin rouge ou de l'alcool clair
"Ce n'est pas réaliste de penser que vous n'aurez plus jamais d'alcool. Mais bien sûr, plus vous en avez, pire c'est pour votre beauté », déclare Snyder. "Parfois, vous pouvez prendre un verre, parfois plus d'un, mais n'en faites pas une habitude trop régulière si vous vous souciez de votre peau." Snyder dit à tenez-vous en au vin rouge, qui contient des antioxydants et est moins dur pour le foie, et aux liqueurs claires comme la vodka et le gin, qui peuvent contenir moins de congénères. « Les congénères sont des substances produites pendant la fermentation qui peuvent inclure de petites quantités de produits chimiques tels que des esters, des tanins, de l'acétone, du méthanol et des aldéhydes. Les congénères sont responsables de la plupart du goût et de l'arôme des boissons alcoolisées distillées et peuvent contribuer aux symptômes de la gueule de bois. Les liqueurs plus foncées comme le whisky, la tequila et le rhum en contiennent plus.
Évitez les desserts à base de fruits
Étonnamment, Snyder suggère d'abandonner les fruits lorsqu'il s'agit de dessert: « Les fruits sont destinés à être consommés à jeun ou avec des légumes-feuilles. Il se décompose si rapidement, car il s'agit principalement d'eau, donc si vous le mangez après avoir mangé des aliments plus lourds comme de la viande ou des nouilles, tu vas gonfler. Mais cela ne signifie pas que les bonbons ne sont pas sur la table (sans jeu de mots prévu). "Je vous recommande de prendre un peu de chocolat noir dans votre sac à main si vous savez que vous voudrez quelque chose de sucré après votre repas ou vous savez que vous êtes susceptible de céder parce que les autres personnes avec qui vous dînerez sont grandes sur la commande de dessert », elle dit. "Je sais que nous ne pouvons pas tous être parfaits à 100 % du temps, et ce n'est pas grave! Faites simplement le meilleur choix possible dans les circonstances. Si un ou deux de vos amis partageront le dessert avec vous, c'est encore mieux. Vous goûterez tous sans en faire trop. Faites-en simplement une gâterie occasionnelle lorsque vous sortez. Profitez-en vraiment quand vous l'avez!
