Après avoir subi des réactions négatives pour des commentaires sur ce qu'elle mange en une journée, Gwyneth Paltrow assure aux fans que son régime apparemment restrictif n'est pas aussi extrême qu'on pourrait l'imaginer.
Vendredi, la fondatrice de Goop a remis les pendules à l'heure sur ses habitudes alimentaires lors d'une session de questions-réponses sur Instagram, quelques jours après l'épisode controversé de son podcast avec le Dr Will Cole. "Je pense qu'il est important que tout le monde sache que je faisais un podcast avec mon médecin. Donc, c'est une personne avec qui je travaille depuis plus de deux ans maintenant pour faire face à des problèmes chroniques", a-t-elle déclaré. pendant la vidéo Instagram, ajoutant qu'elle a longtemps COVID, ce qui lui fait avoir "des niveaux très élevés de inflammation."
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Elle a poursuivi: "J'ai travaillé avec le Dr Cole pour vraiment me concentrer sur les aliments qui ne sont pas inflammatoires. Donc, beaucoup de légumes cuits, toutes sortes de protéines, des glucides sains pour vraiment réduire l'inflammation. Cela a très bien fonctionné. Ceci est basé sur mes résultats médicaux et les tests approfondis que j'ai effectués au fil du temps."
Expliquant que sa routine de bien-être n'est pas censée "être un conseil pour quelqu'un d'autre", Gwyneth a révélé que son régime alimentaire avait eu un impact "très puissant et très positif" sur elle.
Paltrow a également précisé: "Cela ne veut pas dire que je mange de cette façon toute la journée, tous les jours. Et au fait, je mange bien plus que du bouillon d'os et des légumes. Je mange des repas complets et j'ai aussi beaucoup de jours pour manger ce que je veux. Vous savez, manger des frites et peu importe. Ma ligne de base a vraiment été d'essayer d'être en bonne santé et de manger des aliments qui vont vraiment calmer le système."
Depuis le podcast, Gwyneth a été critiquée par des diététistes et des célébrités positives pour le corps pour avoir promu la culture diététique. "Mettre en avant quelqu'un qui normalise la sous-alimentation est plus que dangereux. C'est violent" a écrit le modèle Tess Holiday, tandis que la nutritionniste Lauren Cadillac, ajoutée, "Ce n'est pas du #bien-être, c'est DÉSORDRÉ. CE N'EST PAS ASSEZ DE NOURRITURE."
