Faire ses valises pour un pique-nique semble assez facile - il suffit de jeter un tas de choses dans un panier et de partir, n'est-ce pas? Pas assez. Car rien n'est pire que d'être bloqué au milieu d'un champ sans un indispensable, comme un couteau (ou, plus important encore, une clé à vin). Dans cet esprit, nous avons demandé Haché juge Chris Santos, qui dirige la cuisine de N.Y.C. point chaud Vandale―et rassemblera plus de 16 000 repas emballés sur mesure à Governors Island ce week-end pour ROSENIC, le tout premier pique-nique et festival de musique sur le thème du rosé ― pour des conseils sur la façon de pique-niquer comme un pro. Faites défiler ci-dessous pour ses six éléments essentiels en plein air.
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DES ALIMENTS QUI PEUVENT ÊTRE SERVIS FROID
Pensez à des articles faciles à préparer et portables comme des croustilles de pommes de terre au sel et au vinaigre, de la surlonge carbonisée, des asperges et des edamames glacés au miso.
Miss Vickie's, 18 $/paquet de 30 $; taldepot.com
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BOCAUX
Échangez les tupperwares contre ces contenants résolument chics pour séparer les ingrédients et/ou les composants du sandwich afin que rien ne devienne trop humide avant que vous ne soyez censé en profiter. Conseil de pro: toujours assembler sur place lorsque cela est possible!
Coût Plus, 21 $/ensemble de 12; worldmarket.com
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VAISSELLE BIODÉGRADABLE
Non seulement ces produits sont résistants à l'eau et à l'huile, mais ils sont également entièrement compostables (sans parler de beaucoup plus robustes que les assiettes en papier).
Fête Susty Assiette à dessert carrée 6" (23 $) et couteaux à bois (10 $/200 pièces); amazon.com
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UNE BOUTEILLE D'EAU
Aucune glacière n'est nécessaire avec cette cantine super isolée, spécialement conçue pour contenir 750 ml d'eau (ou une bouteille de vin entière), et la garder au frais jusqu'à 12 heures.
Cantine Corkcicle 25 oz, 33 $; corkcicle.com
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UNE COUVERTURE ULTRA-DOUCE
Apportez-en un pour vous asseoir et assurez-vous également d'emporter un rideau de douche pour votre couverture afin qu'elle ne soit pas humide. Vous pouvez même renoncer aux sangles de transport en cuir et doubler votre couverture comme support pour vos bouteilles de rosé, ajoute Santos. "Il suffit de les emballer soigneusement, de façonner une poignée, et voilà !"
Frank + Chêne, 70 $; frankandoak.com
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UN "PANIER" PIQUE-NIQUE
Ce fourre-tout fonctionnel à monogramme se transforme en un sac de plage élégant, et la bandoulière amovible le rend plus facile à transporter que ces embêtants paniers en osier.
Mark et Graham, à partir de 80 $; markandgraham.com
