L'été approche et la chaleur est toujours présente. Avant de renouer avec l'automne, nous pouvons encore nous délecter du soleil de l'après-midi en compagnie de bons amis et de libations qui aident à prolonger ces vibrations estivales du porche. Nous avons rendu visite à nos amis de Can Can à Richmond, en Virginie, et avons rencontré le barman Jon Wasilewski qui nous a servi des cocktails d'inspiration française qui sont l'ingrédient clé d'un rassemblement mémorable.
Le Béchet
Nommé d'après le saxophoniste de jazz le plus célèbre, Sidney Bechet, ce cocktail est doux et tristement sucré avec un goût distinct de jasmin. Le Bechet associe rhum, sirop de jasmin maison, jus de citron vert, concentré de thé au jasmin. Agiter puis verser dans un verre à martini et garnir de myrtilles.
Abeille Noire
Traduit en "Black Bee", cette boisson axée sur les fruits est pollinisée avec de la vodka, de la purée de mûres, du jus de citron et des amers à l'orange. Garnir de zeste de citron et de vin mousseux et verser sur de la glace. Idéal si vous cherchez quelque chose lié à la Sangria.
Esprit d'aventure
Un cocktail de mousse de blanc d'œuf léger et rêveur, cette boisson est parfaite pour le dessert. Mélanger le gin, le Strega, le jus d'ananas, le jus de citron vert, le sirop de vanille et le blanc d'œuf dans un shaker et servir dans un verre à martini refroidi. Vaporiser d'amers d'Angostura et garnir d'un zeste de citron vert.
