Il était une fois, un beignet n'était rien de plus qu'une pâte sphérique dodue enrobée d'un glaçage sucré, parfois fourrée de crème ou de confiture. Mais aujourd'hui, l'humble beignet est une toile pour la magie de la pâtisserie; un navire pour assaisonnements uniques, garnitures extravagantes, e...
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