Les San Franciscains sont très sérieux au sujet de leur nourriture. La ville a toujours apprécié la bonne cuisine et vous trouverez souvent de longues files d'attente pour un certain nombre de restaurants de quartier, de Dispositions sur les oiseaux de l'État dans les hauteurs inférieures du Pacifique à Boulangerie Tartine dans le quartier des missions. En fait, S.F. est le rêve d'un gastronome avec une gamme de cuisines aussi diversifiée que la ville elle-même. Passez une journée à vous promener dans Chinatown ou North Beach et vous trouverez une multitude d'options à dévorer.
La ville regorge également d'institutions classiques qui proposent constamment des plats délicieux et de bonnes vibrations. Vous ne trouverez pas de S.F. local qui n'a pas abusé de ses repaires préférés comme Delfina (et sa pizzeria à côté) ou Dépôt d'huîtres Swan.
Au cours des dernières années, la scène culinaire de San Francisco a explosé avec des restaurants encore plus excitants et uniques. Les habitants et les gens de l'extérieur en prennent note. De la crème glacée artisanale à la baratte à
Crème glacée frappée à la fusion hawaïenne-norcal à Club nautique de Liholiho, des tonnes de nouveaux venus de la ville font des vagues dans le monde de la gastronomie pour leurs variantes uniques des plats de restaurant.Vous ne savez pas où manger lors de votre prochain voyage à City by the Bay? Découvrez cinq de nos endroits préférés ci-dessous pour le déjeuner, le dîner, le dessert et tout le reste.
Transportez-vous dans l'âge d'or dans ce bar à huîtres chic de 40 places. Le nouveau restaurant du quartier financier du groupe de restaurants bien-aimé Big Night de S.F. (Park Tavern, Marlowe) propose des toasts de fruits de mer décadents, un service de caviar classique et un bar cru sans égal. Points bonus: le restaurant vient d'ouvrir Hideaway, un bar à cocktails secret situé dans le couloir arrière de Leo. Vous y trouverez une oasis tropicale avec une liste exclusive de cocktails dignes de l'happy hour, comme le Hideaway Punch (gin, ananas, agrumes, herbes et épices) ou un cocktail au champagne parfumé à l'eau de rose un carré de sucre.
568, rue Sacramento; 415-872-9982; leossf.com
Situé au rez-de-chaussée du siège social de Twitter, cet espace de 22 000 pieds carrés est bien plus qu'une cafétéria technologique moyenne. Achetez des produits et des protéines d'origine locale dans son épicerie; ramasser des friandises à son S.F. des piliers comme Blue Bottle Coffee, Project Juice et le culte Donut Dolly; puis prenez une bouchée gastronomique à manger pour le déjeuner. Les options de restauration vont des tapas aux sushis en passant par les sandwichs et les pizzas.
1355, rue Market, Ste. 100; 415-767-5130; visitthemarket.com
Bravez la ligne pour les cuillères à la commande de Smitten Ice Cream en utilisant de l'azote liquide dans une machine ressemblant à un laboratoire scientifique appelée le Brr…, construit par la fondatrice Robyn Sue Fisher, qui a découvert une nouvelle façon de faire de la crème glacée à l'ancienne sans conservateurs, stabilisants et autres produits chimiques nocifs. Vous y trouverez uniquement des ingrédients de saison provenant des fermes biologiques NorCal locales, avec un menu tournant de saveurs inspirées, comme le balsamique blanc à la fraise, le croustillant de nectarine et le maïs sucré avec des baies. Visitez le charmant hub de Hayes Valley, construit dans un ancien conteneur d'expédition (mais très économe en énergie!). Ses nouvelles implantations ouvrent dans les quartiers Mission et Marina cet été.
432 rue Octavia, 1A; 415-863-1518; smittenicecream.com
Le chef April Bloomfield et son partenaire Ken Friedman du célèbre Spotted Pig de New York ont repris le Tosca Cafe existant dans le quartier de North Beach à S.F.. En tant qu'institution locale, le duo a cherché à préserver la fondation et l'identité de l'ancien bar et y a ajouté un menu de dîner italien à la rencontre de NorCal. Commandez le poulet rôti pour deux (attention: prévoyez une heure pour qu'il cuise !) ou passez le week-end pour leur menu spécial Red Sauce Sundays. Après le dîner, laissez-vous tenter par le cocktail "Cappuccino" de la Maison, une version revisitée d'un vestige de la Tosca de l'ère de la Prohibition, connue pour ne contenir absolument aucun café.
242 Columbus Ave., San Francisco, 415-986-9651; toscacafesf.com
Le chef originaire d'Oahu, Ravi Kapur, apporte sa cuisine d'influence hawaïenne à Lower Nob Hill. C'est plus qu'un simple restaurant de fusion d'îles - ses saveurs vont du japonais au coréen en passant par l'indien, faisant de cet endroit une bouffée d'air frais unique que le S.F. les gourmands affluent. Commandez les incontournables du menu: le poke de thon avec des craquelins de nori et le pain vapeur aux graines de pavot avec langue de bœuf, kimchi et concombre. Restez pour l'environnement animé et l'observation des gens A +.
871, rue Sutter; 415-440-5446; liholihoyachtclub.com