वीडियो कॉल पर लिन मैनुअल मिरांडा और जोस एंड्रेस टॉक कोरोनावायरस राहत

दुनिया में जो कुछ भी चल रहा है, उसे देखते हुए, पुराने जमाने का एक अच्छा ब्रोमांस अजीब तरह से आश्वस्त करता है - खासकर जब यह दो के बीच हो hermanos दिल से: लिन-मैनुअल मिरांडा, ब्रॉडवे मेगास्टार पीछे हैमिल्टनतथा ऊंचाई में, और जोस एन्ड्रेस, प्रशंसित शेफ और के नेता वर्ल्ड सेंट्रल किचन, जिसने पिछले कई हफ्तों में लाखों भोजन का उत्पादन किया है COVID-19 संकट.

वे एक-दूसरे के अच्छे कार्यों को रीट्वीट करने के शौकीन हैं - चाहे वह स्वेटशर्ट्स हों, मिरांडा ने ब्रॉडवे के लिए धन जुटाने के लिए क्यूरेट किया था केयर्स/इक्विटी पूरे न्यूयॉर्क शहर में एड्स या एन्ड्रेस के भूख-राहत प्रयासों से लड़ता है - और यहां तक ​​कि उनके साथ छुट्टी भी परिवार। मिरांडा और उनके पिता, लुइस ने एंड्रेस की पुस्तक के लिए सह-लेखन किया, वी फेड एन आइलैंड: द ट्रू स्टोरी ऑफ़ रीबिल्डिंग प्यूर्टो रिको, वन मील एट ए टाइम, 2017 में तूफान मारिया के लिए वर्ल्ड सेंट्रल किचन की उल्लेखनीय प्रतिक्रिया के बारे में। और फिर वहाँ है #RecipesForThePeople - प्रफुल्लित करने वाले इंस्टाग्राम वीडियो जिसमें एंड्रेस अपनी बेटियों के साथ गाते हुए खाना बनाते हैं

एंड्रेस के पास खुद एक मिरांडा संगीत के योग्य जीवन की कहानी है। 1990 में, वह El. में अपने सबसे अच्छे दोस्त (और भविष्य के सेलिब्रिटी शेफ) फेरान एड्रिया के लिए काम करने के लिए बोर्ड पर थे बुल्ली, गैस्ट्रोनॉमिक मंदिर जो स्पेन के कोस्टा पर तीन मिशेलिन सितारों को इकट्ठा करेगा ब्रावा। लेकिन एड्रिया के साथ एक दुर्भाग्यपूर्ण मुलाकात के बाद, एंड्रेस को निकाल दिया गया, और वह अपनी जेब में केवल $ 50 के बजाय न्यूयॉर्क चले गए। अगले 30 वर्षों में, उन्होंने एक रेस्तरां साम्राज्य का निर्माण किया जो वाशिंगटन, डी.सी., लास वेगास से डिज्नी तक फैला हुआ है। विश्व, फिर वह व्यक्ति बन गया जिससे हर कोई संकट के समय मुड़ता है और खुद को नोबेल शांति के लिए नामांकित पाया जाता है पुरस्कार।

दो नर्सों का बेटा, यह स्पेनिश लाइन कैसे एक नायक और एक राजनेता बन गई? जब इस सवाल से पूछा जाता है, तो एंड्रेस, जो इतनी बहादुरी वाले किसी के लिए बहुत विनम्र हो सकता है, सिकुड़ जाता है। "मैं केवल आग जलाता हूं," वे कहते हैं। "अगर कुछ भी, मैं धक्का देता हूं। फिर यह अद्भुत पुरुष और महिलाएं हैं और - उछाल! - वे कर रहे हैं। हम सब इसमें एक साथ हैं, और हर कोई अपनी भूमिका निभा रहा है - यहाँ हर कोई, लिन, और कई अन्य। और अगर हम सब अपना हिस्सा करते हैं a थोड़ा थोड़ा और, हम इसका ध्यान रखेंगे। हम करेंगे।"

स्काइप पर उनकी बातचीत का एक अंश इस प्रकार है।

लिन-मैनुअल मिरांडा: उस्ताद! बावर्ची! आपको देख कर खुशी हुई!

जोस एंड्रस: हैलो, लिन! आप क्या पी रहे हैं?

एलएमएम: ऊना कोका-कोला. [हंसते हैं]

जावेद: आह, एक वाणिज्यिक की तरह।

एलएमएम: Cafeína, porque ya tomé mi café por el dia [कैफीन, क्योंकि मैंने पहले ही दिन के लिए अपनी कॉफी पी ली है] और मैं कॉफी को राशन देने की कोशिश कर रहा हूं।

जावेद: कॉफ़ी! प्यूर्टो रिकान कॉफी, मैं आज पी रहा हूं।

एलएमएम: खैर, मुझे आप पर बहुत गर्व है। प्यूर्टो रिको की बात करें तो हम वास्तव में मिले थे तूफान मारिया. हम दोनों ट्विटर पर दुनिया में अपने-अपने विभागों से सिग्नल-बूस्टिंग थे। मुझे बस याद है कि आप उन जगहों पर कैसे पहुंच रहे थे, जहां से हमने नहीं सुना था। और आप इन प्रेषणों को फिल्मा रहे थे जहाँ से आप भोजन परोसने के लिए स्थान स्थापित कर रहे थे। और फिर मुझे लगता है कि मैंने आपको डीएम किया, और आपने मुझे हमारे मित्र एरिन श्रोड के बारे में एक संदेश भेजा, जो आपकी टीम में था, क्योंकि वह सभी शब्दों को जानता है ऊंचाई में.

जावेद: वो करती है।

एलएमएम: यह इतना पागल समय था, और आपने इसे पहली बार अनुभव किया।

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जावेद: मुझे आज भी वह दिन याद है जब आप और कई अन्य लोग प्यार का संदेश लेकर आशा लेकर सैन जुआन में उतरे थे। तुम पैसे और पानी की तरह की जरूरत की चीजें भी लाए। मैंने महसूस किया कि इन स्थितियों में हर इशारा इस तरह से मायने रखता है कि हम समझ भी नहीं पाते हैं। मैं तूफान मारिया के माध्यम से आपसे और आपके सभी अद्भुत परिवार से जुड़ा। और अचानक, मेरा परिवार ऐसा था, "वाह, तुम ऐसे दिखते हो जैसे तुम हमेशा के लिए दोस्त हो।" और आपने हमें इस तरह भेजा है अद्भुत संदेश - आपके शब्द, रैपिंग और आशा के उस गीत को बनाते हुए, वर्ल्ड सेंट्रल में पुरुषों और महिलाओं का धन्यवाद रसोईघर। और हम इसे सभी तक पहुंचाने में सक्षम थे। मैं आपको बता सकता हूं कि, मेरे लिए, यह दानदाताओं से प्राप्त होने वाले किसी भी धन से भी अधिक महत्वपूर्ण था क्योंकि यह पूरे द्वीप में, जो हमारे साथ काम कर रहा था, हर एक रसोइया और भोजन पहुंचाने वाले प्रत्येक व्यक्ति को आशा दी। लंबी कहानी छोटी, हम 26 रसोई खोलने में सक्षम थे। हमने लगभग चार मिलियन भोजन वितरित किए। और हमने जो कुछ भी किया वह वही आशा लेकर आया जो आप और आपके सभी मित्र द्वीप पर लाए थे। कभी-कभी सहानुभूति का क्षण बहुत शक्तिशाली हथियार बन जाता है।

एलएमएम: हम उससे दोस्त बन गए क्योंकि हमने उस दौरान अक्सर चेक-इन किया था, और फिर मुझे लगता है कि पहली बार हमने एक-दूसरे को [व्यक्तिगत रूप से] डीसी में देखा था, शायद छह महीने बाद। हमने एक होटल के बार में एक बड़े भालू को गले लगाया और ढेर सारी ड्रिंक्स की। [हंसते हुए] मैं आपसे कुछ पूछता हूं। मुझे लगता है कि अभी जो हो रहा है वह वर्ल्ड सेंट्रल किचन की अंतिम परीक्षा है क्योंकि यह एक हॉट स्पॉट नहीं है; यह एक प्राकृतिक आपदा नहीं है। यही वह चीज है जो हमारे देश और हमारी दुनिया में फैली हुई है। आपके पास सैन जुआन में कुछ चल रहा है, और आपके पास डेट्रॉइट और शिकागो में चीजें चल रही हैं, लेकिन फिर भी हर दिन मैं उन जगहों को देखता हूं जहां न्यू यॉर्कर्स भोजन प्राप्त कर सकते हैं। आप अपने अविश्वसनीय काम को कैसे माप सकते हैं?

जावेद: सिर्फ रिकॉर्ड के लिए: हम वास्तव में शराब नहीं पी रहे थे। हम स्थानीय अर्थव्यवस्था का समर्थन कर रहे थे।

एलएमएम: यह सच है।

जावेद: धन्यवाद। लेकिन सुनो, वर्ल्ड सेंट्रल किचन में, हम इसे सालों से करते आ रहे हैं। प्यूर्टो रिको, मैं कहूंगा, पहली बार हम इतनी जल्दी इतने बड़े हो गए थे। और हम अभी बहामास से वापस आए, जहां हमने लगभग साढ़े तीन मिलियन भोजन तैयार किया और हम 14 द्वीपों में भोजन पहुंचा रहे थे। हमने बहुत जल्दी देखा कि यह एक मानवीय संकट होने वाला था, उन लोगों के लिए जो अपनी नौकरी खो रहे थे और जिन्हें अपने परिवार का भरण-पोषण करने में बहुत कठिनाई हो रही थी।

वर्ल्ड सेंट्रल किचन में, हम एक छतरी के नीचे अधिक से अधिक लोगों को एक साथ लाने की कोशिश कर रहे हैं। हम चाहते हैं कि वे स्वयं हों, लेकिन हम चाहते हैं कि सभी का एक स्पष्ट उद्देश्य हो, इसलिए हम एक-दूसरे पर कदम नहीं रख रहे हैं। तो अभी, हम सैकड़ों अस्पतालों के लिए भोजन उपलब्ध करा रहे हैं, और हम पूरे अमेरिका में सैकड़ों रेस्तरां के साथ साझेदारी कर रहे हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि धन दान किया जाए सीधे अपने कर्मचारियों को ताकि ये स्थान वही करना जारी रख सकें जो वे सबसे अच्छा करते हैं: बुजुर्गों को, आश्रयों को, बेघरों को, अस्पतालों को, और पुलिस। हम अभी संयुक्त राज्य अमेरिका में 150 से अधिक शहरों में हैं और बढ़ रहे हैं। स्थानीय नेताओं और वे कितने महत्वपूर्ण हैं, यह देखना मेरे लिए आश्चर्यजनक है। वे जाते हैं और नेतृत्व करते हैं और खुद को दूसरे लोगों की सेवा में लगाते हैं।

एलएमएम: यहाँ मेरा एक प्रश्न है: आपकी कॉफी में ऐसा क्या है जो हर किसी में नहीं लगता है? क्योंकि आपको लगता है कि आपके पास अधिक ऊर्जा है - और यह केवल सच नहीं है जब कोई संकट होता है और आप कदम बढ़ा रहे होते हैं और अभिनय करते हैं, जो अक्सर होता है, लेकिन मैं आपके साथ छुट्टी पर रहा हूँ! आप टमाटर और समुद्री अर्चिन के बारे में एक ही तात्कालिकता के साथ बात करते हैं। Tienes esa energía! [आपके पास वह ऊर्जा है!] वहां इंजन में क्या है, पापी?

जावेद: मैं सिर्फ तबाही मचाने और अभी, अभी की तात्कालिकता लाने में अच्छा हूं। जब आप भोजन के बारे में बात करते हैं और आप पानी के बारे में बात कर रहे हैं, तो अब की तात्कालिकता कल है, लिन। बीता हुआ कल। तो हमारी टीमों का, उनका एक बहुत ही सरल मिशन है: भूखे को खाना खिलाना और प्यासे को पानी लाना। इतना ही। मैं बिंदुओं को जोड़ने की कोशिश कर रहा हूं, और एक आपात स्थिति में, आपके पास ओम्फ, ऊर्जा है, या आपके पास नहीं है।

एलएमएम: मुझे आपके ऐसे वीडियो पसंद हैं, जिनमें आप पूरे समय के दौरान खाना बना रहे हैं हैमिल्टन गीत, और यह किंग जॉर्ज के तीन मिनट के गीत ["यू विल बी बैक"] से लेकर "नॉन-स्टॉप" तक एक विस्तृत श्रृंखला है, जो एक अधिक वास्तविक भोजन है। इसके पीछे क्या सोच थी कोमो एल पेन्सडोर डी एस्टा परंपरा [इस परंपरा के पीछे विचारक के रूप में]?

जावेद: ठीक है, मुझे यह कहते हुए शर्म आ रही है कि मुझे लिन-मैनुअल पर क्रश है।

एलएमएम: [हंसते हैं]

जावेद: और मैं एक ऐसा लड़का हूं, जब से मैं बहुत छोटा था, मैं हमेशा गाता था। मैं अपने गाने खुद बनाता, और मैं जीवन के बारे में और उन चीजों के बारे में गाता जो मेरे लिए बहुत महत्वपूर्ण थीं। और आज तक मैं इसे करता हूं, लेकिन मैं इसे शॉवर और बाथरूम में करता हूं, जब कोई मुझे नहीं देखता, बिल्कुल। लेकिन मुझे यह पसंद है, और मैं पागल गाने बनाता हूं - और मेरी बेटियों को गाना पसंद है हैमिल्टन. मुझे पता है कि हर एक बच्चा जानने लगता है हैमिल्टन. आपने हर बच्चे के दिमाग में बीज बोकर अमेरिका के इतिहास के लिए किसी और से ज्यादा किया है। [हंसते हैं]

मुझे संगीत की लय में खाना बनाना पसंद है, और कभी-कभी मैं कांटे और चाकू से आवाज करता हूं, और कभी-कभी हम गाना शुरू कर देते हैं। यह [विचार] कई साल पहले शुरू हुआ था जब स्पेन में मेरा खाना पकाने का कार्यक्रम था। हम समय से बाहर चल रहे थे, और यह एक लंबा दिन था और हर कोई थक गया था, और मेरे पास अभी भी एक पूरी रेसिपी थी। आमतौर पर, एक पूरी रेसिपी को फिल्माने में हमें दो घंटे का समय लगता है। लेकिन टीमों को नष्ट कर दिया गया। मैं एक तरह से नष्ट हो गया था। हमें शो खत्म करना पड़ा क्योंकि इसे दो दिन बाद टीवी पर जाना था। मैंने उनसे कहा, “तुम्हें पता है कि मैं क्या सोच रहा हूँ? मुझे एक गाना दो।" और यह था बोलेरो, [मौरिस] रवेल द्वारा - संगीत।

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एलएमएम: [हंसते हैं]

जावेद: और यह था, जैसे, पाँच, छह मिनट। और मैंने उनसे कहा, “मुझे सारी सामग्री मेरे सामने चाहिए। मुझे पैन, सामग्री चाहिए। और हम बिना रुके छह मिनट में खाना बनाने जा रहे हैं।" सभी कैमरे लुढ़क रहे हैं, और 10 मिनट में, हम यहां से निकल गए हैं। नुस्खा फिल्माने के लिए दो या तीन घंटे के बजाय, हमने इसे छह मिनट में किया। और हर कोई घर चला गया, और यह वास्तव में हमारे द्वारा किए गए सबसे अच्छे व्यंजनों में से एक था। तो यह मेरे दिमाग में रहा। मैंने एक गीत डाला; मैंने सामग्री को एक चुनौती के रूप में बाहर रखा, यह देखने के लिए कि क्या मैं गीत के समय में पकवान बना सकता हूं। और यहीं से हमने शुरुआत की हैमिल्टन - जिसे मैं और मेरा परिवार प्यार करते हैं। जब हम कुछ हफ़्ते पहले न्यूयॉर्क में थे, घर पर क्वारंटाइन होने से पहले, मेरे परिवार ने आखिरी काम किया था - मैं नहीं कर सकता था क्योंकि मैं काम कर रहा था - देखने गया था हैमिल्टन ब्रॉडवे पर।

एलएमएम: ओह वाह!

जावेद: और वे "अरे! हमें करने की ज़रूरत है हैमिल्टन खाना बनाना!" मुझे पसंद है, "चलो इसे करते हैं!" तो ऐसा हुआ।

एलएमएम: वाह वाह। चाहे वह स्पेन में आपका कुकिंग शो हो या हैमिल्टन वीडियो या आपकी प्रतिक्रियाएं, चल रही थीम अत्यावश्यक है: “हमें इसे अभी करना होगा। हम तीन घंटे बिता सकते हैं, या हम इसे 10 मिनट में कर सकते हैं।" लेकिन तात्कालिकता आपका ईंधन स्रोत है। आपको क्या लगता है कि जब हम फिर से अपने घरों से बाहर निकलना शुरू करेंगे तो हम कैसे दिखेंगे? और आपको क्या लगता है कि वर्ल्ड सेंट्रल किचन इसके साथ जाने के लिए कैसे विकसित होगा? क्योंकि मुझे लगता है कि हम एक नए आर्थिक युग में प्रवेश करने जा रहे हैं और लोग इस चीज़ के दूसरी तरफ भूखे रहने वाले हैं।

जावेद: खैर, हम जो करने की कोशिश कर रहे हैं वह वही है जो बहुत से लोग करने की कोशिश कर रहे हैं। सुनिश्चित करें कि सरकार सही निर्णय लेती है - समस्या पर पैसा फेंकने के लिए नहीं बल्कि समाधान में निवेश करने के लिए। अभी, हम देखते हैं कि हमारे किसान [अपनी उपज बाहर] फेंक रहे हैं क्योंकि उनके पास इसे बेचने के लिए कहीं नहीं है। और साथ ही, हम देखते हैं कि पूरे अमेरिका में परिवारों के पास है उनके घरों तक खाना पहुंचाने में दिक्कत. और इसलिए यह एक ऐसी समस्या है जिसका वास्तव में एक बहुत ही सरल समाधान है। खाद्य बैंकों के साथ अमेरिका को खिलाना समाधान का हिस्सा बनने जा रहा है, लेकिन हमें और चाहिए। हमें इन परिवारों के लिए मीटिंग पॉइंट के रूप में सभी स्टेडियमों और बेसबॉल मैदानों का उपयोग करने की ज़रूरत है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि लोग ड्राइव कर सकें, एक सप्ताह के लिए भोजन का एक बॉक्स उठा सकें और घर जा सकें। हमें शहरों में और अधिक किसानों के बाजार खोलने की जरूरत है, हर कोने पर - विशेष रूप से खाद्य रेगिस्तानों में।

लोग हमारी राय नहीं चाहते। लोग हमारा सम्मान चाहते हैं। इसलिए आप उन्हें सम्मान दें। मुझे लगता है कि इस नए अमेरिका में मुझे बहुत सहानुभूति दिखाई दे रही है। मुझे लगता है कि हमें सहानुभूति को हथियार बनाने की जरूरत है। हमें उन अच्छी चीजों को हथियार बनाने की जरूरत है जो हमें सबसे ऊपर लाती हैं। और मेरा मानना ​​​​है कि अगर हम ऐसा करते हैं, तो हम जिस अमेरिका को देखने जा रहे हैं, वह इस बारे में नहीं होगा कि आप [दाईं ओर] हैं या बाईं ओर। यदि आप गोरे हैं या आप काले हैं, या यदि आपके पास उच्चारण है। हम यह देखने जा रहे हैं कि इस तरह का एक वायरस हम सभी को मिल सकता है और हमें छोटी दीवारों और लंबी तालिकाओं की आवश्यकता है क्योंकि एक दीवार वायरस को रोक नहीं सकती है। एक दीवार भूखे लोगों को नहीं रोकेगी। अगर आप एक पिता हैं, आप एक माँ हैं, और आपके परिवार को खाना है, तो आपको कुछ भी नहीं रोकेगा।

इसलिए मुझे उम्मीद है कि हम एक ऐसी दुनिया देखने जा रहे हैं जहां हम लोगों के जीवन की बेहतरी में निवेश कर रहे हैं। हमें यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि लोगों को ऊपर उठाया जाए। यदि हम लोगों को नीचा दिखाते हैं, तो हम एक ऐसा कल देखने जा रहे हैं जो हमें पसंद नहीं है। इसलिए हम जिसे भी वोट दें, हमें यह सुनिश्चित करने की जरूरत है कि ये लोग समझें कि वे यहां लोगों की सेवा करने और समुदायों को सशक्त बनाने के लिए हैं। अगर वे ऐसा नहीं करते हैं, तो हम उन नेताओं को नहीं चाहते हैं। अगर हमारे पास ऐसे नेता हैं जो केवल सोच वे शीर्ष पर हैं, हम उन नेताओं को नहीं चाहते हैं। हमें यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि नेता इस खूबसूरत अमेरिका में सफल होने के लिए हर किसी को सशक्त बनाएं, इस दुनिया में हम सभी का हिस्सा हैं।

एलएमएम: खूब कहा है! मैं आपके साथ फिर से रसोई में रहने और हमारे बच्चों को सुनने का इंतजार नहीं कर सकता हैमिल्टन - और बाजार जाएं, कुछ सामग्री प्राप्त करें, और देखें कि आप काम पर जाते हैं।

जावेद: आप कॉकटेल परोसें?

एलएमएम: हां!

जावेद: दा, दा, दा [गायन] - आई लव यू, लिन!

एलएमएम: मैं तुमसे प्यार करता हूँ! समय लेने के लिए शुक्रिया। आपसे बात करना हमेशा प्रेरणादायक होता है।

जावेद: अपने परिवार को नमस्ते कहो! सब लोग!

एलएमएम: ठीक है, मैं अपना दोपहर का भोजन खाने वाला हूँ।

जावेद: बूम!

वर्ल्ड सेंट्रल किचन के बारे में अधिक जानकारी और दान करने के लिए, यहां जाएं wck.org.

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