मैं यह स्वीकार करने वाला पहला व्यक्ति होगा कि मैंने अपने हिस्से के सनक आहार की कोशिश की है (और असफल रहा)। स्पेशल के चैलेंज? वह कॉलेज में मेरा जाम था। मास्टर शुद्ध? मैं एक दिन चला। यह कहना सुरक्षित है कि जब आहार प्रतिबंधों की बात आती है तो मेरे पास प्रतिबद्धता के मुद्दे हैं। लेकिन शायद ऐसा इसलिए है क्योंकि अधिकांश आहार केवल लंबे समय तक जीवनशैली में बदलाव करने के इरादे से नहीं चल रहे हैं, यही वजह है कि पूरे30 मेरे लिए गेम चेंजर था।
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मैंने हाल ही में दक्षिण पूर्व एशिया की यात्रा की बुकिंग की और जब मुझे एहसास हुआ कि मैं कितनी बार बिकनी में रहने जा रहा हूं, तो मैंने अपनी छुट्टी के महीने के लिए पूरे 30 के स्वच्छ-भोजन कार्यक्रम का पालन करने का फैसला किया। आपने इसके बारे में सुना होगा: पूरी ३० किताब, मेलिसा और डलास हार्टविग द्वारा लिखित, पिछले साल प्रकाशित हुई थी और जल्दी ही भाप बन गई, हालांकि मैंने इसके बजाय इसकी वेबसाइट पर भोजन योजना का पालन करने का विकल्प चुना। जबकि पैलियो आहार की तुलना में (जो हस्तियां जैसे
जेसिका बीएल, मिली साइरस, तथा मेगन फॉक्स कथित तौर पर पालन करते हैं), पूरे 30 आहार कार्यक्रम को उन खाद्य समूहों को खत्म करने के लिए डिज़ाइन किया गया है जो डेयरी, चीनी और सभी के पसंदीदा दुश्मन, ग्लूटेन सहित कई लोगों के लिए समस्याग्रस्त हैं। 30 दिनों के बाद, आप इन वस्तुओं को फिर से अपने आहार में शामिल कर सकते हैं और देख सकते हैं कि वे आपको कैसे प्रभावित करते हैं। एक आसान चुनौती नहीं है, लेकिन मैंने (ईमानदारी से!) चीनी, डेयरी, अनाज, फलियां, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, या शराब का सेवन किए बिना इसे पूरे 30 दिनों तक बनाया। मूल रूप से, सभी खाद्य पदार्थ जो मुझे पसंद हैं। क्या यह दर्द के लायक था? परिणाम मेरी अपेक्षा से बेहतर थे। यही कारण है कि यह जीवनशैली में एक बदलाव है जिससे मैं चिपके रहने की योजना बना रहा हूं:1. कोई और सूजन नहीं: यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि हर कोई अलग है, इसलिए जरूरी नहीं कि मेरे परिणाम आपके जैसे ही हों, लेकिन पहली चीज जो मैंने देखी, वह कम फूला हुआ महसूस कर रही थी। मैंने पाया कि मैं खाना खा सकता था और बाद में पछताता नहीं था, जिसे मैं वास्तव में कभी नहीं जानता था कि यह संभव है। मेरा पेट भर जाएगा, लेकिन क्योंकि मैं जो खाद्य पदार्थ खा रहा था वह शुद्ध और असंसाधित था, मुझे कभी भी असहजता महसूस नहीं हुई। पहले सप्ताह के बाद, मुझे न केवल कम फूला हुआ महसूस हुआ, I देखा कम फूला हुआ - मेरे चेहरे और पेट में सबसे ज्यादा। पहला हफ्ता सबसे कठिन था (तीसरे दिन, हमने एक सहकर्मी का जन्मदिन डोनट्स के साथ मनाया, जिसमें मैं भाग नहीं ले सकता था!), लेकिन एक बार जब मैंने इसे उस कूबड़ के माध्यम से बनाया, तो यह बहुत आसान था।
2. स्वस्थ त्वचा: जबकि मैंने वजन कम करने और अपनी खराब खाने की आदतों को बदलने के लिए मुख्य रूप से व्होल 30 किया था, ऐसे कई लाभ हैं जिनकी मुझे उम्मीद नहीं थी। एक के लिए, मेरी त्वचा शानदार दिखती है। दो सप्ताह तक, मेरे छिटपुट ब्रेकआउट वास्तव में साफ होने लगे और अब मेरी त्वचा चिकनी दिखती है और महसूस होती है, और उसमें चमक आती है।
3. मुस्कराता चेहरा: मेरे मूड में भी नाटकीय रूप से सुधार हुआ। मैंने कभी महसूस नहीं किया कि मैं कितनी चीजें खा रहा था, मैं भावनात्मक रूप से कैसा महसूस कर रहा था, लेकिन मैं पूरे महीने खुश रहा हूं- और मेरे सहकर्मियों और दोस्तों ने भी देखा है। मेरे पास और भी ऊर्जा है और मैंने पाया है कि मेरी सुबह की कसरत कक्षा के लिए सुबह 6:30 बजे जागना अब उतना नहीं है।
4. फल मेरा दोस्त है: अपने जीवन में पहली बार, मुझे ऐसा लग रहा है कि मेरे खाने की आदतों पर मेरी पकड़ है। मेरे पास हमेशा एक बेकाबू मीठा दाँत (और थोड़ी इच्छा शक्ति) रहा है, लेकिन 30 "स्वच्छ" दिनों के बाद, मेरी कैंडी क्रेविंग ने गोता लगाया है। अब जब वे पॉप अप करते हैं, तो मैं इसके बजाय फल के टुकड़े के लिए पहुंचता हूं।
5. स्कीनी जींस वापस आ गई है: मैंने बहुत पहले ही पैमाना छोड़ दिया था, इसलिए मुझे पूरा यकीन नहीं है कि मैंने कितना वजन कम किया, लेकिन मेरे कपड़े ढीले और इतने अधिक आरामदायक हैं। हैलो, स्किनी जींस (और बिकनी), मैं फिर से आपके लिए तैयार हूँ!
मेरा लक्ष्य मेरी गर्मियों की छुट्टियों के लिए आकार में आना था- और मैंने किया- लेकिन मैंने पूरे महीने एक योजना पर चिपके हुए अपना दिमाग भी रीसेट कर दिया। यह आसान नहीं था, लेकिन यह मेरे लिए इसके लायक था। और अगर मैं कर सकता हूं तो कोई भी कर सकता है।