सेट प्वाइंट थ्योरी बता सकती है कि वजन कम करना इतना कठिन क्यों लगता है

आप पांच पाउंड खो देते हैं। फिर, आप इसे वापस प्राप्त करते हैं। वजन कम करने की कोशिश करने वाले कई लोगों के लिए यह एक सामान्य अनुभव है। असल में, अनुसंधान दिखाता है कि जो लोग अपना वजन कम करते हैं वे अक्सर वजन हासिल करते हैं - और भी बहुत कुछ।

ऐसा क्यों होता है? एक संभावित स्पष्टीकरण को सेट पॉइंट थ्योरी कहा जाता है, जो कि सहज ज्ञान युक्त खाने की लोकप्रियता के रूप में अधिक प्रसिद्ध हो रहा है। "यह विचार है कि हमारे पास आनुवंशिक रूप से पूर्व-निर्धारित शरीर वजन सीमा है जो आपके जीवन के दौरान बदलती है," बताते हैं क्रिस्टन कार्लिआ, आरडीएन। ये बदलाव हार्मोन, जिस तरह से हम भोजन को पचाते हैं, और कई अन्य कारकों के कारण उम्र के साथ होने वाले चयापचय परिवर्तनों के कारण होते हैं। इसके बारे में सोचें: हाई स्कूल में आप जिस वजन को सबसे ज्यादा सहज महसूस करते थे, वह शायद उस वजन से अलग होता है, जहां आप अपने २०, ४०, ६० और उसके बाद सबसे अधिक सहज महसूस करते हैं।

लेकिन यहाँ किकर है: आपका शरीर आपके निर्धारित बिंदु वजन का बचाव करेगा। "अगर यह अकाल महसूस करता है, तो यह अधिक कुशल होने के अनुसार तदनुसार समायोजित हो जाएगा," बताते हैं

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तो अगर सिद्धांत सही है, तो यह समझा सकता है कि वजन कम करना इतना मुश्किल क्यों है। यदि आपका शरीर वजन के हिसाब से पसंद करता है, तो वह बदलने का विरोध करेगा। इसी तरह, यदि आप अधिक भोजन करते हैं, तो आपके पास अधिक ऊर्जा होने और अधिक घूमने की संभावना है। अनुसंधान ने दिखाया है कि जब लोग ज़रूरत से ज़्यादा खाना खाते हैं, तो चलना और हिलना-डुलना जैसी गैर-व्यायाम गतिविधियाँ बढ़ जाती हैं—हालाँकि ऐसा होने की मात्रा हर व्यक्ति में अलग-अलग होती है।

रेबेका स्क्रिचफील्ड, आरडीएन, लेखक कहते हैं, "मुझे अपने परामर्श अभ्यास में यह सच लगता है।" शारीरिक दया. वह कहती हैं कि कुछ लोग पहले ही अपना वजन कम कर उनके पास आते हैं। समस्या? वे वास्तव में पसंद किए जाने वाले खाद्य पदार्थों को हटाकर वहां पहुंच गए हैं - आमतौर पर कार्ब और चीनी-भारी खाद्य पदार्थ जैसे आइसक्रीम और केक। "वे न केवल कुछ खाद्य पदार्थ खाने के बारे में भूख और चिंता की शिकायत करते हैं, बल्कि चिड़चिड़ापन जैसी चीजों की भी शिकायत करते हैं वजन घटाने को जारी रखने में असमर्थता," - लगभग जैसे कि उनका शरीर आगे बढ़ने का विरोध कर रहा है, स्क्रिचफील्ड कहते हैं।

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स्क्रिचफील्ड इन ग्राहकों के साथ भोजन के साथ अपने संबंधों को ठीक करने के लिए करुणा-आधारित दृष्टिकोण का उपयोग करके काम करता है (चाहे उनका शुरुआती आकार कोई भी हो)। अक्सर, इससे वजन बढ़ जाता है, क्योंकि वे अपने निर्धारित बिंदु पर वापस आ जाते हैं।

सोशल मीडिया पर सेट पॉइंट वेट का विचार भी तेजी से बढ़ रहा है 11,000 पद Instagram पर। इसकी संभावना इसलिए है क्योंकि इसका उपयोग फिटनेस और ईटिंग डिसऑर्डर रिकवरी समुदायों दोनों द्वारा उस वजन का वर्णन करने के लिए किया जाता है जहां आपका शरीर स्वाभाविक रूप से होना चाहता है।

फिटनेस इन्फ्लुएंसर की यात्रा भी है स्टेफ़नी बटरमोर, जो होने के लिए जाना जाता था अविश्वसनीय रूप से फिट और दुबला. लेकिन कई सालों की डाइटिंग के बाद, वह तीव्र भूख से जूझ रही थी। वह इसके बारे में कुछ करना चाहती थी। तो उसने घोषणा की कि वह जा रही है "सभी में।"

उसकी योजना सरल थी: उतना ही खाओ जितना उसे पेट भरा हुआ महसूस करने के लिए चाहिए। कोई कैलोरी या मैक्रो गिनती नहीं, कोई प्रतिबंध नहीं, और कोई विशेष आहार नहीं। वह जानती थी कि वह शायद इस सहज दृष्टिकोण से वजन बढ़ाएगी, और उसने किया।

हालाँकि, वह इसके बारे में बहुत चिंतित नहीं थी। क्योंकि वजन बढ़ने के बावजूद, बटरमोर का मानना ​​​​था कि उसका शरीर अंततः उसके निर्धारित बिंदु के आसपास फिर से बस जाएगा। जैसा कि उनके अनुयायियों ने देखा है, ठीक ऐसा ही होने लगा है बटरमोर की यात्रा में 10 महीने।

लेकिन अभी भी इस बात पर कुछ असहमति है कि क्या सेट पॉइंट वेट एक वास्तविक चीज़ है। आम आलोचनाओं में से एक यह है कि निर्धारित बिंदु सिद्धांत मोटापे की व्याख्या नहीं करता है।

हालाँकि, उस तर्क के साथ समस्या का एक हिस्सा यह है कि हम यह मान लेते हैं कि हर किसी का निर्धारित वजन "स्वस्थ आदर्श" के भीतर फिट बैठता है।

स्क्रिचफील्ड बताते हैं, "समाज अभी भी पतलेपन को महत्व देता है, इसलिए उच्च सेट पॉइंट वाले लोगों के साथ हमारे समान व्यवहार नहीं किया जाता है।" "यह एक समस्या है जिसे हम सभी को संबोधित करना चाहिए।"

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जब तक आप तृप्त महसूस नहीं करते तब तक भोजन करना, सहज भोजन, मन लगाकर खाना, हर आकार में स्वास्थ्य, और "सभी में" जैसे आंदोलनों की आधारशिला है। लेकिन ऐसा करना हमेशा आसान नहीं होता है।

"इस दिन और उम्र में अपने शरीर के संकेतों को सुनना सीखना कठिन है," कहते हैं टैरिन ए. मायर्स, पीएच.डी., वर्जीनिया वेस्लेयन विश्वविद्यालय में मनोविज्ञान के एक सहयोगी प्रोफेसर, जो शरीर की छवि और अव्यवस्थित भोजन का अध्ययन करते हैं। "हम चलते-फिरते, अपनी स्क्रीन के सामने, या अन्य कार्यों के दौरान खाते हैं, और इस प्रकार हम इस बात पर ध्यान नहीं देते हैं कि हमारा शरीर हमें क्या बता रहा है जब उस समय उसके पास पर्याप्त पोषक तत्व होते हैं।"

इसके अलावा, हमें खाने और दिखने के तरीके के बारे में बहुत सारे मिश्रित संदेश मिलते हैं। मायर्स कहते हैं, "मैंने अपने समाज के बारे में जो सबसे उपयुक्त वर्णन सुना है, वह यह है कि यह मैकडॉनल्ड्स एक बिकनी स्टोर के बगल में है।" "हमें खाने, खाने, खाने के लिए संदेश मिलते हैं, लेकिन यह भी देखने के लिए कि खाने के संदेश के अनुकूल नहीं है।" बाहरी संकेतों के बजाय आपको कितना खाना चाहिए, यह तय करने के लिए आंतरिक संकेतों का उपयोग करने के लिए यह एक शक्तिशाली तर्क है वाले।

"यदि आप अपने शारीरिक संकेतों को सुनते हैं, तो आप बिना कोशिश किए भी उस निर्धारित बिंदु वजन को हिट करते हैं," मायर्स कहते हैं। "आपका शरीर बस वहीं बसेगा जहां उसे होना चाहिए यदि आप भूख लगने पर खाते हैं और जब आपका पेट भर जाता है तो रुक जाता है। स्पष्ट रूप से, आपको यह भी सुनिश्चित करना चाहिए कि आप पोषक तत्वों की कमी से नहीं, बल्कि खाने से समाप्त होंगे जब तक पूर्ण और रुकना हमारे शरीर को नियंत्रित करने के लिए हमारे शरीर की जन्मजात क्षमताओं में टैप करने का एक शानदार तरीका है वजन।"

जबकि "ऑल इन" दृष्टिकोण विशेष रूप से उन लोगों को लक्षित करता है जो भूख से जूझ रहे हैं, डाइटिंग के इतिहास वाले किसी भी व्यक्ति को भोजन के साथ अपने संबंधों की जांच करने से लाभ हो सकता है, स्क्रिचफील्ड कहते हैं। "यदि आप महत्वपूर्ण अतृप्त भूख या प्रतिबंध से संबंधित मामूली शारीरिक शिकायतों से निपट नहीं रहे हैं, तो मनोवैज्ञानिक रूप से अभी भी बहुत सारे काम हो सकते हैं: यदि मैं एक आहारकर्ता नहीं हूं तो मैं कौन हूं? अगर मैं जो चाहूं खा लूं? और व्यवहारिक रूप से, मैं अपने आप को पिज़्ज़ा खाने और उसका आनंद कैसे लेने दूं? आपको सचमुच बैठकर पिज्जा खाने में सक्षम होना चाहिए। इससे पहले कि यह अधिक सहज महसूस करे, इसे 10 बार या 20 बार से अधिक बार आज़माना पड़ सकता है। ”

चाहे आप "सभी में" जाने में रुचि रखते हों या बस अधिक सहज दृष्टिकोण अपना रहे हों, यहां बताया गया है कि आप भोजन के साथ एक स्वस्थ संबंध की दिशा में कैसे काम करना शुरू कर सकते हैं।

"मैं 1 से 10 के पैमाने का उपयोग करने की सलाह देता हूं। भोजन की एक संतुलित थाली खाने के बाद, 20 मिनट प्रतीक्षा करें और भरें कि आप वास्तव में कितने भरे हुए हैं, ”कहते हैं टोबी अमिडोर, आरडी, सीडीएन। "अक्सर अगर आप खाने के बाद वास्तव में भरे हुए हैं तो दिमाग को रजिस्टर करने में 20 से 30 मिनट का समय लगता है। यदि आप खाने के 20 से 30 मिनट बाद संतुष्ट महसूस नहीं कर रहे हैं, तो एक स्वस्थ विकल्प जोड़ें जिसमें अधिक फाइबर, प्रोटीन या स्वस्थ वसा हो।

यदि "ऑल इन" जाने का विचार आपके लिए सही नहीं लगता है, तो उन खाद्य पदार्थों को खाने के लिए अपना काम करने का प्रयास करें जिन्हें आप एक बार सीमा से बाहर समझते थे। मैककॉनविले कहते हैं, "मेरे पास पहले से ही कुछ खाद्य पदार्थों को जोड़ने के साथ ग्राहक धीरे-धीरे शुरू होते हैं, लेकिन उन्हें भोजन के प्रति खुद को संवेदनशील बनाने के लिए रोजाना रखते हैं।" खाद्य स्वतंत्रता की दिशा में काम करने के लिए हर हफ्ते एक या दो और खाद्य पदार्थ जोड़ें।

मायर्स का सबसे बड़ा सुझाव यह पता लगाने के लिए प्रशिक्षित पेशेवर के साथ काम करना है कि क्या "ऑल इन" या कोई अन्य दृष्टिकोण आपके लिए सबसे अच्छा काम करेगा। "डॉक्टर और पोषण विशेषज्ञ जो किसी व्यक्ति के स्वास्थ्य इतिहास को जानते हैं और इन मुद्दों में विशिष्ट प्रशिक्षण रखते हैं, वे उस व्यक्ति के स्वास्थ्य के लिए सर्वोत्तम मार्गदर्शन देंगे।"