आने में काफी समय हो गया है, लेकिन लोलापालूजा अंत में हम पर है। और वार्षिक चार दिवसीय संगीत समारोह ने पहले ही शिकागो के ग्रांट पार्क को डेनिम कटऑफ, फ्लैश टैट्स और फ्रिंज के एक वास्तविक द्रव्यमान में बदल दिया है। प्रभावशाली लाइनअप के अलावा (रेडियोहेड, एली गूल्डिंग, और एलसीडी साउंडसिस्टम सभी मंच ले रहे होंगे), हम साइट पर बेहद स्वादिष्ट भोजन की पेशकश पर ध्यान देना बंद नहीं कर सकते हैं, जो नव-निर्मित द्वारा क्यूरेट किया गया है मुख्य बावर्ची न्यायाधीश ग्राहम इलियट। कारीगर हॉटडॉग से लेकर डीप डिश पिज्जा के अपेक्षित स्लाइस तक, यहाँ पाँच व्यंजन हैं (३५ विकल्पों में से) हम वास्तव में लार टपका रहे हैं।
कोमल, नम, और एक तकिये के मुलायम बुन पर परोसा जाता है, ये उबले हुए खुले चेहरे वाले बाओ सैंडविच-पेश किए जाते हैं ग्लेज़ेड पोर्क बेली, श्रीराचा चिकन, या सेचवान बीफ़ की अपनी पसंद के साथ - चलते-फिरते एकदम सही हैं भोजन।
यह डीप डिश पिज्जा के एक स्लाइस में लिप्त हुए बिना ची-टाउन की यात्रा नहीं होगी। इसकी पतली परतदार परत, बेल-पके हुए टमाटर, ताजा मोज़ेरेला, और एक विशेष सॉसेज मिश्रण के साथ, लू मालनती एक है शीर्ष स्तरीय चयन.
स्मोक्ड रिब्स या ब्रिस्केट जैसे पारंपरिक बीबीक्यू किराया के बीच चुनें, या यह महाकाव्य बर्गर काली मिर्च जैक पनीर, एक तला हुआ प्याज की अंगूठी, हरा टमाटर जाम, और एक धूप वाली तरफ अंडे के साथ सबसे ऊपर है।
अपनी आँखों को इंद्रधनुषी अच्छाई के इस विशाल शंकु पर दावत दें, जो चॉकलेट के भारी स्कूप के साथ सबसे ऊपर है, स्ट्रॉबेरी, पामर हाउस (अनुवाद: चेरी और अखरोट के साथ वेनिला), पिस्ता, और नारंगी शर्बत फिर इसे इंस्टाग्राम करें, बिल्कुल।
हॉटडॉग पर ये रचनात्मक रिफ़, बटर लॉबस्टर रोल में पैक किए गए और तले हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स से लेकर ट्रफल मैक 'एन' चीज़ तक सब कुछ से भरे हुए हैं, आपके औसत शिकागो-शैली के फ्रैंक से बहुत दूर हैं।