शादी के खाने-पीने की जोड़ी: स्वागत खानपान युक्तियाँ और विचार

इस साल की शुरुआत में, Pinterest ने इसका विमोचन किया 2017 के लिए शादी की रिपोर्ट, और एक बात स्पष्ट हो गई - जोड़े परंपराओं से दूर रहने और अपनी शादियों को अनोखा बनाने के लिए, होशपूर्वक या अनजाने में अपनी पूरी कोशिश कर रहे हैं।

और यह पूरी तरह से समझ में आता है - यदि आप इसके बारे में हैं हजारों डॉलर खर्च करने के लिए एक दिन के उत्सव के लिए, आप जितना हो सके अनुभव को अनुकूलित कर सकते हैं और बना सकते हैं। यह। गिनती। और यह विशेष रूप से सच है जब आपके द्वारा परोसे जाने वाले भोजन और पेय की बात आती है। जबकि पिछले साल, जोड़ों ने खाद्य ट्रक के साथ प्रयोग किया शादी को पूरा करने के लिए एक अधिक आकस्मिक तरीके के रूप में, इस बार यह मानक कॉकटेल घंटे है जिसे एक आधुनिक अपडेट मिल रहा है।

परंपरागत रूप से, आप अपने मेहमानों को स्वागत समारोह से पहले मिश्रित पेय के एक छोटे सत्र के लिए उन्हें एक-दूसरे के साथ घुलने-मिलने और सामूहीकरण करने का अवसर देंगे। लेकिन दुल्हन और दुल्हन अब शादी के उस हिस्से को खर्च करने के लिए एक और रचनात्मक तरीका चुन रहे हैं: खाने और पीने की जोड़ी। और कुछ भी सीमा से बाहर नहीं है, यहां तक ​​​​कि कुछ भी ऐसा नहीं है जैसे बीयर या लॉबस्टर रोल।

आप इसे अपने उत्सव के लिए कैसे काम करते हैं? हमने एलए-आधारित कंपनी के संस्थापक और शेफ मैथ्यू एंटोन से पूछा आधुनिक कला खानपान, हमें स्वादिष्ट खाने-पीने की जोड़ी के लिए कुछ सुझाव देने के लिए जो आपके मेहमानों को आकर्षित करेंगे।

वीडियो: Chrissy Teigen का सर्वश्रेष्ठ #Foodstagrams

"पुरानी शादी की परंपराएं थकती जा रही हैं, और जैसे-जैसे सहस्राब्दी और युवा पीढ़ी शादी करना शुरू कर रही है, यह शादियों के लिए और अधिक नवीन होने का समय है। खाने-पीने की जोड़ी इस समय एक बड़ा रेस्तरां चलन है, और मेरा हमेशा से मानना ​​है कि खानपान को रेस्तरां के रुझान को प्रतिबिंबित करना चाहिए और उसी गुणवत्ता को बनाए रखना चाहिए। मुझे आपके कॉकटेल ऑवर सेटअप के आसपास अलग-अलग खाने-पीने के पेयरिंग स्टेशन करने का विचार पसंद है।"

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"एक रेड वाइन और रेड मीट की जोड़ी लगभग उतनी ही क्लासिक है जितनी आपको मिल सकती है। एक स्वादिष्ट कैबरनेट या बरगंडी हमेशा स्टेक डिश के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। मैं शायद जोड़े की पसंदीदा रेड वाइन को एक अद्भुत शॉर्ट रिब ऐपेटाइज़र के साथ जोड़ूंगा। यदि सफेद शराब आपकी शैली अधिक है, तो मुझे गर्मियों की शादी के लिए एक मिनी लॉबस्टर रोल के साथ एक कुरकुरा chardonnay का विचार पसंद है।"

"एक अप्रत्याशित प्रवृत्ति जिसे मैं पूरी तरह से पीछे छोड़ सकता हूं वह है शिल्प बियर के साथ खाद्य व्यंजन जोड़ना। क्राफ्ट बियर एक बहुत बड़ा उद्योग बन गया है। वास्तव में, आधिकारिक तौर पर अब अमेरिका में निषेध से पहले की तुलना में अधिक ब्रुअरीज हैं। बीयर फिर से कलात्मक है, और वाइन की तरह जटिल हो सकती है। मैं एक ब्रेज़्ड मांस क्षुधावर्धक, या एक मछली पकवान के साथ एक हल्के हेफ्यूइज़ेन के साथ एक शांत स्टाउट जोड़ूंगा। आप एक पॉटीन डिश भी बना सकते हैं और बियर ग्रेवी के साथ शीर्ष, और फिर एक महान शिल्प बियर के साथ भी जोड़ सकते हैं।"

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"एक भरने वाले शाकाहारी ऐपेटाइज़र के लिए, हम लघु स्किलेट में एक ब्रेज़्ड बीन डिश बना सकते हैं, और जोड़े की पसंदीदा रेड वाइन के साथ जोड़ सकते हैं। मुझे फूलगोभी क्रस्ट पिज्जा (आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट) के विचार को एक अच्छे सॉविनन ब्लैंक के साथ जोड़ा जाता है।"