प्रोटीन बार के रूप में जाने जाने वाले कॉम्पैक्ट छोटे स्नैक्स एक कारण से चलने वाले स्टेपल बन गए हैं: वे सुविधाजनक, भरने वाले और ज्यादातर मामलों में, बहुत स्वादिष्ट हैं। लेकिन कुछ में आपके विचार से अधिक चीनी हो सकती है, इसलिए हमने वेंडी बाज़िलियन, पीएचडी, के लेखक से बात की सुपरफूड्सआरएक्स डाइट ($11; अमेजन डॉट कॉम), यह पता लगाने के लिए कि बेहतर बार चुनने के लिए क्या देखना है (और हर कीमत पर क्या टालना है)।
कुल मिलाकर, बाज़िलियन गुणवत्ता, पहचानने योग्य सामग्री के साथ एक बार की तलाश पर जोर देता है - लेकिन बार को देखने का भी सुझाव देता है। "क्या आप वास्तव में और स्पष्ट रूप से देख सामग्री?" उसने पूछा। "आपके पास हर बार नहीं है, लेकिन यह एक अच्छा संकेतक है कि भोजन अधिक संपूर्ण और कम संसाधित है।"
सामान्य तौर पर, बार में यथासंभव कम चीनी होनी चाहिए (आदर्श रूप से 150-कैलोरी बार में 10 ग्राम से कम)। इसके अलावा, सुनिश्चित करें कि इसमें कम से कम दो ग्राम फाइबर और वसा के दैनिक मूल्य के 30 प्रतिशत से कम योग है, बाज़िलियन कहते हैं। अपना सर्वश्रेष्ठ बार खोजने के लिए यहां कुछ और युक्तियां दी गई हैं।
यदि आप भोजन करने से चूक गए …
व्यस्त कार्यक्रम अक्सर इधर-उधर छूटे हुए भोजन का कारण होते हैं, लेकिन, यदि आप अच्छी तरह से चुनते हैं, तो प्रोटीन बार पूरी तरह से उचित प्रतिस्थापन हो सकता है। मात्रा की तुलना में गुणवत्ता अधिक महत्वपूर्ण है, इसलिए पोषण तथ्यों से पहले सामग्री सूची पढ़ें। "निर्धारित करें कि क्या बार आपके समय के लायक है, जिसका अर्थ है कि आप जो सामग्री देखते हैं उसकी गुणवत्ता के बारे में आप अच्छा महसूस करते हैं," बाज़िलियन कहते हैं। फिर संख्याओं को देखें। भोजन के प्रतिस्थापन के लिए, बाज़िलियन 200 से 300 कैलोरी (या दो .) तक के योग को चुनने का सुझाव देता है 150-कैलोरी बार) और जिसमें 15 से 20 ग्राम प्रोटीन होता है--लेकिन इसमें कोई कोटिंग नहीं होती है, जैसे चॉकलेट या दही। "यदि आप भोजन की जगह ले रहे हैं, तो आपको इसे कम कैंडी या इलाज और अधिक भोजन बनाना चाहिए," वह बताती हैं। बाज़िलियन ऑर्गेनिक फ़ूड बार्स ($ 3.30; shop.organicfoodbar.com) एक अच्छे विकल्प के रूप में। क्वेस्ट बार ($2.40); questnutrition.com) भी उसकी सिफारिशों में आते हैं।
अगर आपने अभी-अभी वर्कआउट पूरा किया है …
बाज़िलियन एक बार चुनने की सलाह देते हैं जिसमें 10 से 15 ग्राम प्रोटीन होता है, साथ ही साथ कार्बोहाइड्रेट और वसा के समान स्तर होते हैं। "वसा से डरो मत अगर वसा स्वाभाविक रूप से हो रहा है," बाज़िलियन कहते हैं। (पागल, बीज, और एवोकैडो सभी महान स्रोत हैं)। 150 से 200 कैलोरी वाला बार यह सुनिश्चित करेगा कि आप अपने पूरे वर्कआउट को कुछ ही बार में पूरा न करें। वह कसरत के बाद हाइड्रेटिंग की आवश्यकता पर भी जोर देती है। लाराबार एएलटी बार ($ 1.80; दुकान.लाराबार.कॉम) मटर प्रोटीन और स्वस्थ वसा और कार्ब्स से भरे हुए हैं जो आपको जिम सत्र के बाद पुनर्जीवित करने में मदद करते हैं।
यदि आपको दोपहर के भोजन की आवश्यकता है …
वे बहुत कम होते हैं, लेकिन प्रोटीन बार आपको नाश्ते में जरूरत से ज्यादा कैलोरी से भरे हो सकते हैं। बाज़िलियन कहते हैं, दोपहर के पिक-मी-अप के रूप में, 130 से 200 कैलोरी रेंज में से एक का चयन करें। "यदि आप अच्छी सामग्री वाला बार चुनते हैं, तो इसमें स्वस्थ और पौष्टिक नाश्ते के सभी भाग होते हैं," वह आगे कहती हैं। "रक्त शर्करा की रिहाई को धीमा करने के लिए रक्त शर्करा, प्रोटीन के साथ मदद करने के लिए कुछ कार्बोस ताकि आप निरंतर रहें और कुछ विटामिन, खनिज, और के अवशोषण में मदद करने के लिए लंबे समय तक चलने वाली ऊर्जा, और स्वस्थ वसा फाइटोन्यूट्रिएंट्स। तरह ($20 के लिए 12; टाइपनाक्स.कॉम) और स्मार्ट फॉर लाइफ बार (18 के लिए $40; products.smartforlife.com) दोपहर की मंदी से उबरने के लिए बेहतरीन हैं।