आम धारणा के विपरीत, फ़ैशन वाले लोग खाते हैं—बस पूछो ब्रेन बटलर. फेसबुक मुख्यालय में रसोई में अपने दांत काटने वाली 26 वर्षीय पेस्ट्री शेफ ने फैशन से प्रेरित केक बनाने के लिए खुद का नाम बनाया है और हाई-एंड ब्रांडों के लिए जटिल रूप से डिज़ाइन किए गए कैंडी रिंग, शैली और भोजन की दुनिया को मूल रूप से मिलाते हुए और इंस्टाग्राम में प्रसिद्धि प्राप्त कर रहे हैं प्रक्रिया। उसने हाल ही में कहा, "मुझे अंगूठियों के बारे में सबसे ज्यादा पसंद है कि आप सिर्फ रात के लिए पहन सकते हैं।" शानदार तरीके से, यह जोड़ने से पहले कि आप इसे बाद में एक बहुत ही ठाठ देर रात के नाश्ते के रूप में खा सकते हैं। नीचे, प्रसिद्ध सोशल नेटवर्किंग साइट पर उनके कार्यकाल के बारे में और जहां उन्हें अपने अति-शीर्ष सम्मेलनों के लिए प्रेरणा मिलती है।
आपको किस बिंदु पर बेकिंग में रुचि हो गई?
"मेरी दादी केक बनाती थीं। जब मैं 16 साल की थी, उसने मुझे और मेरी बहन को सिखाया कि एक को कैसे सजाया जाता है — बस यही एक चीज थी जिसमें मैं अपनी बहन से बेहतर थी! इसलिए मैं इसके साथ चलता रहा। बाद में हाई स्कूल में, मैंने दाखिला लिया मैकोम्ब कम्युनिटी कॉलेज
आपने अपनी वेबसाइट शुरू करने का फैसला क्यों किया, Breanne. द्वारा?
"मुझे फ़ैशन की दुनिया से दिलचस्पी थी - भले ही मैं एक बटन सीना नहीं कर सकता - इसलिए मैंने डिज़ाइनर संग्रह और रनवे शो से प्रेरित केक बनाना शुरू कर दिया। उस समय, मैं अपर ईस्ट साइड पर रूज टोमेट में सप्ताह में 90 घंटे काम कर रहा था, और एक रचनात्मक आउटलेट होना बहुत अच्छा था।"
फेसबुक पर टमटम कैसे आया?
"मुझे उनसे एक फेसबुक संदेश मिला, 'अरे, हम न्यूयॉर्क में एक रसोई खोल रहे हैं और हम चाहते हैं कि आप हमारे पेस्ट्री शेफ बनें। क्या आप साक्षात्कार के लिए आ सकते हैं?' मैं जैसा था, क्या यह एक घोटाला है? मुझे अभी भी नहीं पता कि उन्होंने मुझे कैसे पाया!"
संबंधित: इंटरनेट इन रोज़-स्वाद वाले गमियों से बाहर निकल रहा है
क्रेडिट: ब्रेने के सौजन्य से
तब आपने कैंडी में अपना प्रवेश किया।
"मैं वेस्ट विलेज में फ्लैट 128 नामक एक गहने की दुकान के लिए कुकीज़ बना रहा था, और वे बिकने से पहले ही खराब हो जाते थे। मैं सोचने लगा, 'काश मैं एक आभूषण विक्रेता होता जो अंगूठियों का एक शिपमेंट छोड़ सकता था और चिंता नहीं करता था।' इसलिए मैंने कैंडी के छल्ले बनाने का फैसला किया। विभिन्न रंगों और स्वादों के साथ प्रयोग करना बहुत मजेदार था। और वे कभी खराब नहीं होते!"
आप रचनात्मक प्रेरणा की तलाश कहाँ करते हैं?
"मैं संग्रहालय माइल द्वारा सही रहता हूं, और मुझे वहां खो जाना पसंद है, सभी अलग-अलग बनावट और रंग संयोजनों को देखकर-विशेष रूप से मानुस एक्स माकिना द मेट में प्रदर्शित होता है।"
आप आगे क्या बनाना चाहते हैं?
"मैं 3D-मुद्रित कैंडी का पता लगाना चाहता हूं। मुझे लगता है कि लगातार विकसित होना वास्तव में महत्वपूर्ण है। मैं खुद कबूतरबाजी नहीं करना चाहता।"
साक्षात्कार को स्पष्टता के लिए संपादित और संघनित किया गया है।