दोस्तों और परिवार के लिए एक उत्सव की मेजबानी करना फायदेमंद हो सकता है (जब आपने शुरू किया था तब से अधिक शराब के साथ समाप्त होने की संभावना है), एक मेनू को एक साथ रखना तनावपूर्ण हो सकता है। अपनी आंतरिक परिचारिका को सबसे अधिक चैनल देने में आपकी मदद करने के लिए, हमने ऑनलाइन होम गुड्स वंडरलैंड के संस्थापक और सीईओ सारा शियर को टैप किया। साल्ट हाउस मार्केट, उसकी मनोरंजक विशेषज्ञता के लिए।
उद्यमी, जो ए-लिस्टर्स के लिए डिनर पार्टी शेफ केटरिंग सोरी के रूप में भी चांदनी देता है मैरी-केट ऑलसेन, आमंत्रित शानदार तरीके सेजीवन शैली संपादक ऐनी वोरासी N.Y.C में अपने स्वॉन-योग्य कॉपर क्लैड किचन में। पार्टी प्रीपिंग पॉइंटर्स और पसंदीदा पेटू ऐपेटाइज़र रेसिपी पर बात करने के लिए।
मौसमी अवयवों का उपयोग करते हुए, शियर ने उच्च उंगली वाले खाद्य पदार्थ जैसे एंडिव बोट, शकरकंद के काटने और बेक्ड ब्री श्मियर को एक साथ फेंक दिया। "इन ऐपेटाइज़र के बारे में मुझे जो चीज पसंद है वह यह है कि वे क्रिसमस-वाई हैं, लेकिन वे ओवरबोर्ड नहीं हैं, " वह कहती हैं। "यह अभी भी ठाठ सामान है जिसे मैं वर्ष के अन्य समय में परोसूंगा।" क्या हम इन हॉर्स डी'ओवरेस के बारे में प्यार यह है कि ये सभी 30 मिनट या उससे कम समय में तैयार किए जा सकते हैं।
नीचे दिए गए व्यंजनों की जाँच करें और उसके और अधिक हॉलिडे होस्टिंग सुझावों के लिए 'चलाएँ' हिट करें।
सम्बंधित: 10 पार्टी-परफेक्ट हॉर्स डी'ओवरेस
एवोकैडो और बीट्स के साथ अंतहीन नावें
क्रेडिट: सौजन्य
अवयव
1 चुकंदर, छिलका और कटा हुआ
अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
कोषर नमक
शेरी विनेगर
1 छोटा पैकेज एंडिव लीव्स
1 एवोकैडो, कटा हुआ
1 छोटा कंटेनर बकरी रिकोटा (नियमित बकरी पनीर या रिकोटा भी काम करता है)
नींबू की कील
ताजा पुदीना, गार्निश के लिए
कटे हुए पिस्ते, गार्निश के लिए
जैतून का तेल खत्म करना
परतदार समुद्री नमक
दिशा-निर्देश
1. ओवन को 400˚F पर प्रीहीट करें। जैतून के साथ टॉस बीट्स; कोषेर नमक के साथ मौसम। लगभग 20 मिनट के लिए या किनारों पर कुरकुरा और कुरकुरा होने तक एक बेकिंग शीट पर भूनें। गर्म होने पर, शेरी सिरका के पानी का छींटा डालें।
2. पत्तियों को हटाने के लिए एंडिव के निचले हिस्से को ट्रिम करें। प्रत्येक पत्ते में चुकंदर, एवोकाडो और बकरी रिकोटा डालें। ऊपर से नींबू का रस, पुदीना और पिस्ता का एक छोटा सा निचोड़ डालें। जैतून का तेल और समुद्री नमक के साथ समाप्त करें।
भुने हुए शकरकंद लबनेह और अनार के बीज के साथ काटते हैं
क्रेडिट: सौजन्य
अवयव
1 संकीर्ण शकरकंद, साफ़ किया हुआ और कटा हुआ
अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
कोषर नमक
लबनेह या ग्रीक योगर्ट
1 स्कैलियन, पतला कटा हुआ
अनार के बीज
अलेप्पो चिली मिर्च
जैतून का तेल खत्म करना
परतदार समुद्री नमक
दिशा-निर्देश
1. ओवन को 400˚F पर प्रीहीट करें। शकरकंद को जैतून के साथ टॉस करें; कोषेर नमक के साथ मौसम। बेकिंग शीट पर लगभग 20 मिनट तक या सुनहरा होने तक भूनें। ठंडा होने दें।
2. लबनेह या दही, स्कैलियन स्लाइस और अनार के बीज की एक गुड़िया के साथ शीर्ष शकरकंद के सिक्के। अलेप्पो काली मिर्च के साथ छिड़के; जैतून का तेल और समुद्री नमक के साथ समाप्त करें।
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ब्राउन-शुगर मेपल क्रैनबेरी के साथ बेक्ड ब्री
क्रेडिट: सौजन्य
अवयव
1 पहिया ब्री चीज़
1 1/2 कप ताजा क्रैनबेरी
2 बड़े चम्मच मेपल सिरप
2 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर
ताजा मेंहदी, गार्निश के लिए
परोसने के लिए पटाखे और ताज़े नाशपाती के टुकड़े
दिशा-निर्देश
1. तीस फैरनहिट तक ओवन को प्रीहीट करें। ब्री को 5 मिनट तक गर्म होने तक बेक करें।
2. इस बीच, एक छोटे सॉस पैन में क्रैनबेरी, मेपल सिरप और ब्राउन शुगर मिलाएं; क्रैनबेरी के नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएं।
3. क्रैनबेरी के साथ शीर्ष ब्री; मेंहदी से सजाएं। पटाखे और कटे हुए नाशपाती के साथ परोसें।
VIDEO: कैसे बनाएं बेक्ड ब्री