हम इसके बारे में अधिक उत्साहित नहीं हो सकते हैं भोजन52की नई जारी कुकबुक प्रतिभाशाली व्यंजनों. आप में से उन लोगों के लिए जो पहले से ही के शौकीन हैं लोकप्रिय कॉलम उसी शीर्षक के तहत, इस खूबसूरती से बंधी हुई कॉपी को किचन हिट्स के उनके लगातार बढ़ते, जीवन बदलने वाले कैटलॉग के सबसे बड़े हिट संस्करण के रूप में सोचें। साइट के कार्यकारी संपादक क्रिस्टन मिगोर द्वारा लिखित, प्रविष्टियों को न केवल उनके लिए चुना गया था प्रभावशाली स्वाद, लेकिन क्योंकि प्रत्येक में वह अतिरिक्त अप्रत्याशित कदम या घटक है जो आश्चर्यचकित करता है, संपादक या दोनों।
क्रेडिट: जेम्स रैनसम
हमारे पसंदीदा में से एक यह गैर-मादक सामन-रंग का पेय है कुकबुक लेखक और फूड ब्लॉगर लुइसा शफिया. बता दें कि "ब्यूटी इज ओनली स्किन-डीप" वाक्यांश यहां लागू नहीं होता है। हां, यह बहुत खूबसूरत है, लेकिन सामग्री का संयोजन इसे पूरी तरह से ताज़ा मीठा और खट्टा संतुलन देता है जो आपके औसत पिकनिक पंच से अधिक परिष्कृत है। साथ ही, साइडर विनेगर को मिलाने का मतलब है कि यह कुछ घमंडी हो जाता है स्वास्थ्य सुविधाएं बहुत। नीचे दी गई रेसिपी भीड़ को खिलाने के लिए काफी है, लेकिन अगर आप अपने लिए पूरा बैच चाहते हैं तो हमें आश्चर्य नहीं होगा। और यदि आप एक किक के लिए खुजली कर रहे हैं, तो हम आपको जिन के छींटों में जोड़ने के लिए नहीं आंकेंगे।
क्रेडिट: सौजन्य टेन स्पीड प्रेस
तरबूज, पुदीना और साइडर सिरका टॉनिक
प्रतिभाशाली सुझाव: शफ़िया अदरक के कुछ स्लाइस, ताज़ी गुलाब की पंखुड़ियाँ, या कुचले हुए डंठल जोड़ने का सुझाव देती हैं लेमनग्रास - या, तरबूज के बजाय, चेरी (मीठा या खट्टा) में स्वैपिंग, कटा हुआ खुबानी, आड़ू, प्लम या अंगूर।
बनाता है: 5 कप सांद्र, टॉनिक के 21-कप सर्विंग्स के लिए पर्याप्त
अवयव
3 कप (710 मिली) पानी, और परोसने के लिए और छोटा चम्मच महीन समुद्री नमक1 कप (340 ग्राम) अच्छी गुणवत्ता वाला शहद6 कप (910 ग्राम) मोटा कटा हुआ तरबूज1 कप (25 ग्राम) कसकर पैक किया हुआ ताजा पुदीना1 कप (240 मिली) साइडर सिरकाबर्फ के टुकड़े कटे हुए तरबूज, कटा हुआ बिना मोम का खीरा, और पुदीना, के लिए गार्निश
दिशा-निर्देश
1. एक बर्तन में पानी और नमक डालकर उबाल लें। शहद जोड़ें, भंग करने के लिए हलचल, और गर्मी से हटा दें।
2. एक बड़े कटोरे में तरबूज और पुदीना मिलाएं। शहद के पानी में घोलें और कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, फिर सिरका डालें। मिश्रण को कई घंटों या रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।
3. मिश्रण को छान लें और चाहें तो तरबूज के टुकड़े खा लें। कॉन्संट्रेट को एक साफ कांच के जार में डालें और 1 हफ्ते तक के लिए फ्रिज में रख दें।
4. परोसने के लिए, बर्फ के ऊपर एक गिलास में 1/4 कप (60 मिली) कॉन्संट्रेट डालें और 3/4 कप (180 मिली) पानी (अभी भी या स्पार्कलिंग) से पतला करें। तरबूज, खीरा और पुदीना से गार्निश करें।